日本でも多少の問題はあっても、中国ほどではない印象があります。だから胡座をかいているとは思わないけど、中国では安全でない事が改革を促進していて、日本の管理方法は時代遅れになるかもしれません。中国産の方が安全で質が品質が保たれている、とならない様に、日本の生産者や販売業者も危機感を持ったほうが良い。
最近話題のブロックチェーン技術による食品偽装対策の話題。やはり社会実装するには、Alibabaのような強力なバイヤーを頂点にエコシステムを作ってやるのが早道でしょうか。
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