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老舗すき焼き店が「もう霜降り肉は出しません」!

文春オンライン
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  • 通信業 Interaction Design Reseacher

    霜降り肉は美味しいと思うけど、一切れでよい。適サシにして倍食べないように気をつけましょう。


注目のコメント

  • ウォール・ストリート・ジャーナル日本版 編集長

    今日一番印象に残った記事。

     しかも人間は自分の味覚を否定することができる動物なので「こんなに高級なのにおいしいと思わないのは自分の味覚が間違っている」と思って、霜降りこそおいしいと思おうとしている。

    好みは個人の問題なので霜降りがいい人も当然いますが、確かに無条件に「霜降り=高級→おいしい」と思い込む必要はないですよね。


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    Interstellar Technologies K.K. Founder

    そもそも、すき焼きよりももっと霜降り肉を美味しく食べる手法はたくさんあります。


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