米は食べなくても生きていけるし、食べすぎるとかえって健康を損なう恐れありだと思う。 白米は脳のエネルギー源とされているが、果たしてそうなのか?という疑問をもつことが必要かも。 食べすぎるとかえって眠くなるし、集中力も低下する。私は週に1回しか白米を食べていないが、普通に動けるし、トレーニングや試合中に脳のエネルギーが枯渇している感覚はあまりない。
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