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くら寿司、「シャリコーラ」人気沸騰の舞台裏

東洋経済オンライン
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    株式会社TPL 代表取締役

    くら寿司は原価率45.7%。回転寿司は寿司の原価率50%くらいなので、サイドメニューにかなり力を入れているのがわかりますね。回転寿司の競合はもう同業態ではないので、引き続き他業態を包み込みに来ます。


  • エネルギーアナリスト/ポスト石油戦略研究所代表

    ナチュラルローソンで甘酒売ってたので、ウィルキンソンドライコーラと混ぜたらなかなかうまいなと思っていたら、こんなのが出てたんですね( ´_ゝ`)
    確かにうまそう。すこしごはんのつぶつぶ入っててもいい!

    もっと日本米使った面白商品がどんどん出て欲しいですね。
    ウイダーinゼリー的な飲むご飯とか
    カロリーメイト的なかじるご飯とか


  • Japan In-depth 編集長

    コーラじゃないんだけどな。シャリカレーとかシャリカレーパンとか、次々とサイドメニュー開発、採算性はいいという。が、それなりの開発コスト、販売コストはかかっているだろう。広宣費と考えれば安いのか?車内に活気が出る効果も期待しているのだろう。


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