デンマークで「インターナショナル・フード・コンテスト2015」開催
2015/12/11, 日本食糧新聞
乳製品の味や品質を競う品評会「インターナショナル・フード・コンテスト2015」がデンマークで開催され、世界規模の大手乳業メーカーや個性的な中堅企業、個人経営の酪農家などさまざまな生産者が参加した。
主催者を代表してソーレン・イェンセン氏(写真)は、「この展示会は酪農家のプライドを示す場所。企業間の競争はもちろんあるが、各メーカーが協力して業界全体を盛り上げようと努力している」と、デンマークの酪農業界の強さを説明した。=関連記事12面
(涌井実)
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