メンマの概念を変える。全国へ広がる「クラフトメンマ」の勝算

コメント

注目のコメント

• 小泉 耕平

  フリーランスライター

  ・2024年07月24日

  今回の取材でハッとさせられたのは、ローカルバンブーが新たにお菓子やお酒の開発に取り組む背景に、まだ手をつけられていない青竹や枯れ竹を資源として利用し、放置竹林問題のより根本的な解決につなげていく狙いがあると聞いた時でした。
  
  通常の企業ならば、事業を拡大するときには「より自社に利益をもたらす新商品」を考えそうなものです。そこに、「より社会課題の解決につながる新商品」という発想が加わっている。就職活動に臨む若者にも「世の中の役に立つ仕事がしたい」という志向が広がっていると言われる昨今、こうした潮流がますます加速していく予感がしました。