穀物襲う「夏のラニーニャ」 ロシア霜害と共鳴リスク - 日本経済新聞

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• 柳父 豊

  ヤムリッチ 代表取締役 社長

  ・2024年06月11日

  異常気象により穀物価格が急騰しています。特にラニーニャ現象の影響で食料供給が懸念され、牛の飼料価格の上昇が見込まれます。その結果、日本の乳価も上昇する可能性があります。
  
  ヤムリッチでは国産の穀物を使用して代替乳製品を作っていますが、今後も国内での安定供給を確保しつつ、乳価高騰に伴う代替乳製品のニーズ拡大にも対応していきます。