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セルフサービス、前払いを基本とし、ハンバーガーなどの手軽な食事を安価かつ短時間で提供するフードサービスアウトレット
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80Picks
NYのファストフード店のレジ係が「画面のなかのフィリピン人」に | レジ係を海外へアウトソーシング
クーリエ・ジャポン
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ついにレジ係も海外へアウトソーシング? マンハッタンにあるファストフード店が、「仮想レジ」を採用し始めている。注文をすると画面越しにレジ係の人が笑顔で対応してくれる。質問にも丁寧に答えてくれる。ただ、このフライドチキン店「サンサン・チキン」のレジ係の人たちは米国には住んでいない。彼らは地球の裏側にあるフィリピンから、ズームを使ってリアルタイムで在宅で作業をしている。米誌「フォーチュン」によれば、こ
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最低賃金20ドルになったカリフォルニア州、ファストフード店の対策は人員削減や自動化
Business Insider Japan
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・カリフォルニア州のファストフードのフランチャイズ加盟店は、利益を上げ続ける方法を見つけるのに必死だという。 ・各フランチャイズ加盟店では、従業員の最低賃金20ドルをなんとか賄おうとしている。 ・値上げだけでなく、従業員を解雇して雇用を減らし、テクノロジーに頼ろうとしている店もある。 カリフォルニ...
72Picks
最低賃金、時給3千円に引き上げ 米加州のファストフード店
共同通信
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【ニューヨーク共同】米西部カリフォルニア州は1日、州内のファストフード店の最低賃金を時給20ドル(約...
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【必読】冷凍食品、ファストフードが「危険」なもう一つの理由
NewsPicks編集部
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ある調査によると、平均的な米国人が「超加工食品」から摂取するカロリーは、食事の総カロリーのおよそ60%を占めているという。超加工食品は朝食用シリアルやプロテインバー、冷凍食品、袋入りの菓子やスナ...
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ファストフード店のメニューが“見づらく”作られている、納得の理由
ITmedia ビジネスオンライン
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ファストフード店のメニュー表に隠されたおもしろいマーケティングがある。消費者の購買選択が、実は企業にそっと誘導された結果によるものかもしれないというのだ。東京大学大学院で行動経済学を教える教授に話を聞いたところ……。
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【野望】「秘密結社」が狙うファストフードフードチェーン買収
NewsPicks編集部
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中国をはじめとした、世界の最新ビジネストレンドを紹介する連載「Think Different, Later」。日本が「デジタル後進国」になった今こそ、その発想を変えることが大切です。過度にオリジ...
1344Picks
【保存版】有識者の心に響いた、2023年の「ベスト教養書」
NewsPicks編集部
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忙しい日々の中でも、本は常に私たちに新しい知見や視点を与えてくれる存在だ。では、各界で活躍する有識者たちは、今年どんな本に心を動かされたのだろうか。NewsPicksでトピックスオーナーを務める...
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マックにドミノ・ピザ…「eコマース化」するファストフード
NewsPicks編集部
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ファストフード大手マクドナルドがビッグマックの売り上げを増やすべく、新計画を打ち出した。ビッグなテック企業を目指すのだ。昨年、同社は巨費を投じてAIと機械学習の専門企業を買収し、シリコンバレーの...
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マックがコロナ禍でも好調なのは大手ファストフードだから? 公式アプリ「6600万ダウンロード」の本質
ITmedia ビジネスオンライン
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マクドナルドの業績は好調だった。その理由は持ち帰りに適した業態だったからなのだろうか。筆者は他を圧倒する公式アプリのダウンロード数に注目する。
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カリフォルニア州の最低賃金20ドルに。大手ファストフードが対象予想される影響とは
Business Insider Japan
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・カリフォルニア州では4月から、ファストフード・レストランで働く労働者の最低賃金が時給20ドル(約3000円)に引き上げられる。 ・運営各社は、増大する人件費を賄うために値上げを計画しているが、上げ幅には大きな違いが出そうだ。 ・ファストフードの利用減、バリューメニューの推進、他業界への賃上げ波及と...
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「顔認証」利用して支払い、ファストフードで財布要らず 中国
AFP
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【9月2日 AFP】中国でファストフード大手ケンタッキーフライドチキンなどを展開するヤム・チャイナは、顔認証システムを利用した斬新な支払いシステムを導入した。
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ファストフード従業員の最低賃金、時給2980円へ 米加州
CNN.co.jp
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米カリフォルニア州のニューサム知事は30日までに、ファストフード業界の従業員の最低賃金を来年4月1日から時給20ドル(約2980円)に引き上げる法案に署名した。
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【堀江×ネスレ高岡】ファストフードに未来はあるか?
NewsPicks編集部
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──「マーケティング道場」ということで、これからは事前に集めた質問にお二人が答えていただく道場形式で進めたいと思います。最初の挑戦者はの質問はこちらです。堀江 「一蘭」にはそれらの問題を解決する...
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【西山知義】DX×ファストフードで「世界トップ10」を目指す
NewsPicks編集部
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レインズインターナショナルを手放したあとに立ち上げたダイニングイノベーションは、「日本の飲食の素晴らしさを世界に広める」をコンセプトとした会社です。「牛角」、「しゃぶしゃぶ温野菜」、「土間土間」...
46Picks
ファストフード各社がグッズ販売に重点、米国の新たなトレンドに?
Forbes JAPAN
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米国では、ファストカジュアルの飲食店チェーンが異業種のブランドとのコラボレーションによって限定商品を提供することが「定番」になりつつある。米国とカナダで事業を展開するベーカリーカフェ・チェーンのパネラブレッドは6月、スープとサラダ、サンドイ
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ファストフード大好き! トランプ大統領の驚くべき生活習慣
www.businessinsider.jp
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大量のファストフードに、わずかな睡眠時間。カートを使って移動するゴルフ以外には、ほとんど運動もしない。20歳の若者にさえ、医者はこんな生活習慣を勧...
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吉野家は牛丼並盛426円に値上げへ……国内ファストフード店が崖っぷちなワケ
ビジネス+IT
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牛丼チェーンの吉野家が、とうとう「牛丼」の値上げに踏み切った。全世界的なインフレによって牛肉価格が高騰していることに加え、円安というダブルパンチに見舞われている。食糧価格の高騰は今後も継続する可能性が高く、ファストフード各社は、抜本的な戦略転換を迫られそうだ。
91Picks
ファストフード各社 販路拡大へ 異業種の店で商品販売広がる
NHKニュース
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【NHK】新型コロナウイルスの影響が長期化する中、持ち帰り需要が根強いファストフード各社の間では、販路の拡大に向け異なる業種の店で…
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