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パンやペストリー等を製造する企業群
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47Picks
パン業界激震 「イーストフード・乳化剤不使用」表示の是非
NEWSポストセブン
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製パン最大手の山崎製パンが、今年3月26日、自社のウェブサイト上に〈「イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示について〉と題したページを公開した。当初は大きな話題になることはな…
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2015年を振り返る―中国は何が変わったのか 電子マネー、ネット宅配、電気自動車…… - 中国
Diamond Online
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邱永漢氏に師事し、2005年より、チャイニーズドリームを夢見て北京で製パン業を営む荒木さん。中国の旧正月「春節」(2016年は2月8日)を前に、荒木さんが肌で感じた2015年の中国の動向を振り返ってもらった。
16Picks
全パン連・西川会長、学校給食パン減少に危機感 「物言う」活動を強化
news.nissyoku.co.jp
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全日本パン協同組合連合会(全パン連)の西川隆雄会長は、組合の喫緊の問題を学校給食パンの減少とし、学校給食パンを守るために戦う姿勢を示した。16年度はこの問題に対して、「物を言う」組合としての活動を強化する。(青柳英明) 5月27日、東京都内で開催した第60回総会で西川会長は、「15年の1年間で、50を超える製パンメーカーが廃業」した現状や、「広島県で2万8000食を納入するメーカーが1万60...
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『韓非子』を読めば習近平がわかる?「反腐敗」も「法治」もぜんぶ中国の古典に書いてある - 中国
Diamond Online マネー・金融
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1974年、鹿児島県生まれ。邱永漢氏に師事し、2005年より、チャイニーズドリームを夢見て北京で製パン業を営む荒木氏。今年の中国の正月「春節」は2月18日~24日。この時期が近づくと街は一気に華やぐという。ただ、この一大イベントにも、習近平政権の腐敗撲滅キャンペーンの影響が……。
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高級レストラン1000店が求める冷凍パン
日経ビジネスオンライン
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焼き上げた後に冷凍する「焼成冷凍パン」を外食向けに製造・販売し、10期連続で増収を果たした。大手が敬遠するニッチな市場で、6つの“わがままな”需要に応え、これまでにない商品で支持を集める。老舗の製パン店が生み出したビジネスモデルは、職人と経営者、2つの顔を持つ4代目社長の葛藤に支えられている。
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1日220万個のパンを効率的に配送できるGPSの使い方
TechTargetジャパン
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GPSと車両追跡・ルート指定システムを活用し、2万の小売店を対象に1日220万個のパンを800台の車両で届けている製パン企業の取り組みを紹介する。
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インドネシアに加工油脂製品の新工場を建設
MONOist
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カネカは、グループ会社のPT.Kaneka Foods Indonesiaに、総額約50億円規模となる加工油脂製品の新工場を建設する。これにより、加工油脂の生産能力をこれまでの約5倍となる年間1万5000トンに引き上げ、製菓、製パン素材の事業拡大を図る。
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日本人は中国に対して、あまりにもネガティブになりすぎているのではないだろうか - 中国
Diamond Online マネー・金融
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1974年、鹿児島県生まれ。邱永漢氏に師事し、2005年より、チャイニーズドリームを夢見て北京で製パン業を営む荒木氏。2013年に仲間とともにスタートさせたラーメン居酒屋は連日の大盛況で、早くも3号店に。デパ地下で販売する1個500円のプリンも大人気という。中国にはまだまだチャンスが眠っている。感情に流されず、冷静にベストな判断を!
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【話題】「地方株」急伸、広島電鉄や神姫バス、小田原エンジなど上値を追う
財経新聞
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■外部環境が不透明なため主力株を避けて物色の裾野を広げる 21日前場の東京株式市場では、「地方株」の急伸が目立ち、大分県に本社を置く製菓・製パン用包装材などのタイセイ<3359>(東マ・福Q)は1197円(148円高)まで上げて2013年以来の高値を更新し、茨城県に本社を置くホリイフードサービス<3077>(JQS)も13%高の860円(99円高)まで上げて株式分割など調整後の上場来高値を更新。
3Picks
狭山茶風味の蒸しパン「お茶×ショコラ」7月1日販売 埼玉県入間市とフジパンコラボ
産経ニュース
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製パン大手フジパン(名古屋市)が埼玉県入間市とのコラボ商品となる「お茶×ショコラ」を7月1日に発売する。同市名産のお茶風味の蒸しパン生地に、ホワイトチョコレートを組み合わせた。蒸しパンはお茶の色味が出やすく味もシンプルなため、子供からお年寄りまで誰でも親しめる風味となっている。
3Picks
上海ディズニーランドで感じた 中国の変わったところ、変わらないところ - 中国
Diamond Online
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邱永漢氏に師事し、2005年より、チャイニーズドリームを夢見て北京で製パン業を営む荒木さんが、家族旅行で行った上海ディズニーランドで見た中国の今と、将来への期待をレポートします。
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「オレオ」「リッツ」から手を引く山崎パンのプライドと勝算 - inside Enterprise
Diamond Online
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“下請け”に成り下がることは、製パン業界最大手のプライドが許さなかった。2月12日、山崎製パンは子会社のヤマザキ・ナビスコが締結している米モンデリーズ・インターナショナルとの製造・販売のライセンス契約を今年の8月末で解消すると発表した。
3Picks
マーガリン類特集:メーカー動向=ADEKA 価値の具現化を推進
日本食糧新聞
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 ADEKAは業務用加工油脂の定番ブランド「RISU BRAND」を展開、技術力とマーケティング力、販売力で高いシェアを保有している。製パン・製菓市場で高いブランド力を持つ一方、マーガリンでしか...
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山崎製パン「イーストフード、乳化剤不使用」の表示巡るページが話題 他社を批判も
ニフティニュース
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山崎製パンHPの"イーストフード、乳化剤不使用等の強調表示"に関するページが話題に 敷島製パンやフジパン、神戸屋の商品にはイーストフード・乳化剤不使用の表示も 山崎製パンは同社中央研究所の分析結果をもとに、他の製パン会社を批判した
2Picks
秋田の製パン会社が新商品 にかほ産「イチジク」ジャム使い2種
秋田経済新聞
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たけや製パン(秋田市川尻町大川反)は9月1日、にかほ市大竹地区で収穫されるイチジクを使った菓子パン2種を発売した
2Picks
トーホー/昭和物産を子会社化、製菓・製パン向け強化
流通ニュース
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トーホーは7月10日、昭和物産の全株式を取得し、子会社化すると発表した。 <トーホーHPトップ> 昭和物産(株)は、1961年11月に設立、首都圏で外食事業者向けに乳製品や製菓・製パン材料を中心とした業務用食品卸売事業を […]
2Picks
道産小麦100%味わって 江別で「ゆめちからテラス」パン工房オープン
北海道新聞 どうしんウェブ
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【江別】JA道央(恵庭)が江別市西野幌で整備してきた複合施設「ゆめちからテラス」が25日、製パン大手の敷島製パン(名古屋)の直営店「Pasco(パスコ)夢パン工房野幌店」の開店で全面開業した。...
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