食品スーパー 業界

生鮮食品やお総菜、日用品が店頭に並ぶスーパーマーケットは、人々の生活に欠かせない存在だ。ただ、店を訪れる層はファミリーやシニアが多く、若年層の取り込みに苦心している店舗も多い。そんななか、埼玉を中心に首都圏で店舗を展開する食品スーパー・ベルクは、ユニークな販促戦略で10代～20代のいわゆる“Z世代”の集客に成功し、注目を集めているという。

Amazonが、すでに米国で25店舗展開しているレジなしショップ「Amazon Go」の初の食品スーパー「Amazon Go Grocery」をシアトルで開店した。野菜や果物、惣菜、酒類などをカートに入れるだけで購入できる。

アマゾンは、食品スーパー「Amazon Fresh」の1号店をカリフォルニア州ロサンゼルス郊外のウッドランドヒルズにオープンすると発表した。ただし、当初は招待制になるという。

日頃よく行く、お気に入りのスーパーはあるだろうか。東京を中心に41店舗。食品スーパー「オオゼキ」は、熱烈なファンがいることで知られる存在だ。その理由は、生鮮食品の品ぞろえの多さ。品質とコスパに惚れ、引…

「勝つために何をするか、道は解かっています」「売上予算の達成を重視し、英知を集めて対応します」「競争には絶対に勝つ」――神奈川県や東京都など首都圏に113店（2018年9月末時点）の食品スーパーを運営するオ…

日常生活に欠かせない食品スーパー。生鮮食品のショーケースには多数の冷却装置があるが、その内部の衛生管理の不備が問題視されている。日本の「食」の魅力を世界にＰＲできる２０２５大阪・関西万博を踏まえ、大阪府が食品衛生の改善策として、全国でも異例の実態調査と啓発を開始。ただ、店側の負担も大きく、改善を求める関連法令がないのが実情で、関係者は苦慮している。

食料品関連分野での市場シェア拡大を目指すアマゾンが、新ブランドの食品スーパーチェーンの展開を計画しており、2020年に第1号店をロサンゼルス郊外に出店する。

昨今、直輸入ワインの販売に力を入れる食品スーパーは少なくない。しかし、小売店が直輸入ワインを扱うメリ...

イズミは、建て替え工事を進めてきた商業施設「ゆめテラス祇園」（広島市）の2階食品館を6月1日に先行オープンすると発表した。無印良品やフードコートなどを展開する3階フロアは2023年秋の開業を予定する。リニューアルによる利便性の向上で、さらなる誘客を図る。

「憧れの川内優輝さんと会ったときに、『岡山君、凄い。素質あるね』と言われて、自分は100kmに向いているんだと思いましたね」（岡山春紀） (photograph by JAAF)