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饅頭、チョコレート、キャンディ、スナック、シリアル等、和洋菓子や冷菓等を製造する企業群。ただし、乳類を主原料とするアイスクリームは除く
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「ラムネ菓子ブーム」でコラボ商品続々、なぜ大人気になったのか - News&Analysis
Diamond Online
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幼いころから身近にあったラムネ菓子が今、ブームとなっている。大人をターゲットにしたラムネが複数社から登場していたり、ドリンクやゼリー、プロテインなど、ラムネ味の商品が立て続けに発売されたりしている。いったいなぜ、ここまでラムネ商品に火が付いているのか。
1Pick
東京の音楽業界で新人を発掘した腕前 沖縄で芸大生の応援に生かす 経営する菓子店にアートスペース
沖縄タイムス+プラス
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那覇市首里赤田町で焼き菓子店「TOUCA BAKE SHOP」を営む竹本良知さん(47)、瞳さん(3...
173Picks
「生クリームは飲み物」通販が一時中止に 保健所からの指摘受け 製品名も変更
ねとらぼ
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「洋生菓子」として開発したものの、保健所から「乳飲料ではないか?」と指摘されたと説明しています。
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顧客との交流にデジタルの力を。
PR: 日本マイクロソフト | マイナビニュース
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スナック菓子最大手のカルビー株式会社は、新たなデジタルマーケティングの取り組みとして「カルビールビープログラム」をスタート。Microsoft Azure の画像・文字認識機能を活用し、顧客と商...
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コンビニの攻勢で菓子店が減っているのに「シャトレーゼ」は大躍進 コロナ禍で発揮した強みとは?
ITmedia ビジネスオンライン
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菓子チェーン「シャトレーゼ」の業績が好調だ。新たに展開したプレミアムブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」も貢献する。少子化やコンビニの攻勢といった“逆風”を跳ね返している要因は?
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「たけのこの里」立体商標登録 特許庁の“拒絶”を覆した明治の底力
SankeiBiz
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特許庁が、1979年に誕生した明治のチョコレート菓子「たけのこの里」の形状を立体商標として登録した。パッケージや商品名とのセットでなくても、たけのこの形をしたチ…
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山崎パン、和・洋菓子製品の値上げを発表 まるごとバナナなど全8種類
ITmedia ビジネスオンライン
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山崎パン、和・洋菓子の値上げを発表した。対象商品は、まるごとバナナや串団子たれなどを含む全8種類。
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創業305年目のチャレンジ。コロナ禍のピンチをチャンスに変えた老舗和菓子屋のネット通販奮闘記
ネットショップ担当者フォーラム
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創業305年になる京都の老舗和菓子屋「笹屋伊織」。おもてなしの心を大切した顧客対応や、コロナ禍のピンチをチャンスに変えた取り組みとは?
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好きなお土産菓子ランキング 3位「もみじ饅頭」、2位に「八つ橋」、1位は?
ITmedia ビジネスオンライン
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8月7日の「東京ばな奈」の日にちなんで、好きなお土産菓子や、物産展などで購入したことのあるお土産菓子について調査。その結果、好きなお土産菓子1位に選ばれたのは札幌市の菓子メーカー、石屋製菓が製造・販売している「白い恋人」だった。
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勉強中の「脳に最悪」な休憩のとり方4つ。“定番のアレ” がじつは脳にダメージを与えていた
STUDY HACKER|これからの学びを考える、勉強法のハッキングメディア
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勉強の合間にスマートフォンをいじったり、甘いお菓子を食べたりしていませんか? 勉強の質を高めたいのであれば、休憩のとり方にも工夫が必要。間違った休憩は脳に悪影響を与え、勉強の効率を下げてしまうのです。 今回は、勉強を妨げる「脳に悪い休憩」を指摘し、正しい休憩のとり方をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。 1.「キリのいいところで休憩をとる」のは脳に最悪 「◯ページまで終わったら休憩しよ...
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雇用の多様化は「当たり前」 チョコレート企業が実現するSDGs
ニュースイッチ
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ナッツやドライフルーツ、チョコレートが溶けあい美しいマーブル模様を描くチョコレート菓子「久遠テリーヌ」。この人気のチョコレートを製造販売するのが、一般社団法人ラ・バルカグループの「久遠チョコレート」だ。全国に51店舗を展開する同ブランドでは、障がい者や引きこもり、働く時間が限られている子育て中の主婦や介護従事者などが、存分に力を発揮している。  同法人理事長で、QUON CHOCOLATEプ...
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スナック菓子「ポテトフライ」10年で「売り上げが2倍」に! その「驚きの経営哲学」
現代ビジネス[講談社] | 最新記事
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「ポテトフライ」と言われて、読者のみなさんはイメージがわくだろうか。そう、あの、丸い薄焼きのスナック菓子である。「昔はなけなしの小遣いで町の駄菓子屋で買っていましたが、今では仕事帰りにコンビニに寄り、ビールのつまみについつい一緒に買ってしまうのがポテトフライです。このサクサクっとした食感とさっぱりとした塩っ気の味わいをビールで流し込むのが本当に幸せなんです」こう語るのは40代のサラリーマンの...
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インドで売れる柿の種、その名も「カリカリ」 亀田製菓・インド人副社長の世界戦略
朝日新聞GLOBE+
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子どもから大人までなじみの深い日本のお菓子「亀田の柿の種」。それが今、インドで「カリカリ」という商品として進化し、柿の種文化を広げつつある。国内の米菓市場でトップを走る亀田製菓(本社・新潟市)で、食品事業や海外戦略のかじ取り役を担って...
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「無価値とはほど遠い」 外国人記者が嫉妬した「駄菓子」の真価
withnews.jp
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街角の「駄菓子屋さん」。古き良き日本を感じられる文化として、世界が注目を始めています。ただ「絶滅」を待つだけの存在なのか、それともまったく新しい価値が見えてくるのか。日本に暮らす外国出身の記者たちが考えました。(Grape Japan、ベ…
125Picks
美しく並べすぎると売れないんです… 和菓子屋の「豆知識」が話題に
withnews.jp
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「売り場は綺麗に陳列するよりも少し崩す方がお勧めです」。ある和菓子店のそんなツイートが注目を集めています。
47Picks
「牛の餌作っているのか」と叱責、男性自殺で洋菓子メーカーがパワハラ認める…遺族に謝罪し示談
読売新聞
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神戸市の洋菓子メーカー「ゴンチャロフ製菓」に勤務していた前田 颯人 ( はやと ) さん(当時20歳)が2016年に自殺したのは、上司のパワーハラスメントや長時間労働が原因だったとして、同社が遺族に謝罪し、示談していた
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販売数は10年で26倍!名古屋発スイーツ「ぴよりん」人気急上昇の理由
Yahoo!ニュース 個人
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ひよこ型の愛らしい洋菓子、ぴよりん。名古屋生まれのこのスイーツが2021年7月1日で誕生10周年。近年はSNSを中心に人気が上昇し、季節限定品やグッズなど楽しみ方も拡大している。その愛される理由を探る
61Picks
「場面緘黙症」の13歳少女がつくる極上スイーツ
産経ニュース
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家族など限られた人とは話せるが、学校などでは話すことのできない「場面緘黙(かんもく)症」という心の病気がある。滋賀県近江八幡市の人気パティシエ、〝みいちゃん〟こと杉之原みずきさん(13)も重い症状に苦しむ一人だ。自宅以外の場所や家族がいない状況だと不安に襲われ、話せないだけでなく体すら動かない。そんなみずきさんが昨年、「みいちゃんのお菓子工房」をオープンさせた。「お菓子でみんなを笑顔にしたい...
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日本で唯一Clubhouseアクセラレータファイナリストに選ばれた三木アリッサ氏が予期するP2Cの世界
TechCrunch Japan
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2019年11月にロサンゼルスで開業した和菓子のD2Cを行うMISAKY.TOKYO。代表の三木アリッサ氏は、先日、Clubhouseのクリエイター向けアクセラレータープログラムに出場している。
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