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フレーバー(食品に香りと味の一部を付与するもの)、フレグランス(食品以外のものに香りを付けるもの)等の香料を製造する企業群
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213Picks
香りの世界に革新 コンテクサ社の香料自動調合機
SWI swissinfo.ch
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世界の2大香料メーカー、ジボダン社(Givaudan)とフィルメニッヒ社(Firmenich)のあるジュネーブ。その香料業界では、ここ数年間に多くの革新的な中小企業が誕生した。香料の液体原料を自動計量・調合する画期的な機械を開発したコンテクサ社(Contexa)もその一つだ。 ...
233Picks
【真相】実際、「超加工食品」ってどれぐらい危ないの?
NewsPicks編集部
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1990年代半ば、ブラジル・サンパウロ大学の教授で公衆衛生栄養学を研究していたカルロス・モンテイロは、驚くべき事態に気づいた。国内で小児肥満が急増していたのだ。その理由を探るため、モンテイロらの...
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【長期投資】プロが見ている「強い企業」3つのポイント
NewsPicks編集部
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ビジネスパーソンに必要な知識を、1カ月で体系的に学ぶ連載「プロピッカ―新書」。2021年最初のテーマは「長期投資」だ。著者は農林中金バリューインベストメンツの奥野一成氏。奥野氏は、社会的価値の高...
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米FDA、香料付き電子たばこの販売禁止を検討=厚生長官
Reuters
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[ワシントン 11日 ロイター] - アザー米厚生長官は11日、食品医薬品局(FDA)が香料付き電子たばこの全面的な販売禁止を検討していると明らかにした。
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YASOシリーズ初 ジンソーダ発売 越後薬草 糖類・香料無添加、味わいさっぱり
上越タイムス
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上越市小猿屋の越後薬草(塚田和志社長)は7日から、同社が展開するアルコール飲料、YASOシリーズ初と...
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香料314種をDB化!花王のにおい強度予測、何がすごい?
ニュースイッチ
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花王は、空気中に気化した香料の濃度から、においの強さを予測する技術を開発した。さまざまな分野の製品で頻繁に使用される香料314種類について、においの感じ方に関するデータベースを構築。空気中の香料の濃度を測れば、におい強度が予測できる仕組みを作った。今後、香りの拡散・持続性など高度な制御での応用を目指す。 調香師と訓練を積んだ研究員18人がさまざまな濃度の香料サンプルのにおい強度を評価し、香料...
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これが天空の香り宇宙ステーションで使われるスティック香料
ギズモード・ジャパン
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ライオンが宇宙飛行士がISS内で使うスティック型の香料「relaXspace A (リラックスペースエー)」を開発。
1326Picks
【解説】「参入障壁」が分かれば、長期投資は成功する
NewsPicks編集部
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農林中金バリュー インベストメンツの奥野一成氏に、長期投資における極意を直撃。なぜ、成長企業よりも、参入障壁が固い企業に投資すべきか聞いた。
262Picks
【2分学習】添加物は悪?食品表示の「新ルール」を理解する
NewsPicks編集部
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食品を安全に加工することができる「食品添加物」は、消費者にとってなくてはならない存在だ。しかし、消費者の間ではずっと「添加物は体に悪い」という、漠然とした不安感が広がってきた。企業は次々と「無添...
1109Picks
【斬新】アメリカのZ世代が熱狂する、プロダクト5選
NewsPicks編集部
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これまで、消費のトレンドを語る上で外せなかったミレニアル世代。しかし、もうこの世代は「年をとりすぎている」かもしれない。世界では次の世代、Gen Z(ジェンジー)と言われる、Genelation...
1Pick
ululis Aqua Night香料のストレス緩和と睡眠の質向上効果
全国企業データベース-日本企業のプレスリリース
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株式会社H2OはAqua Night(アクアナイト)の香りがストレス緩和と睡眠の質の向上に寄与する可能性があることを発表しました。
337Picks
【盲点】AI時代こそ、「香り」に答えがある
NewsPicks編集部
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京都で300年続く、お香の会社──。そう聞けば、伝統と格式に満ちた老舗、逆にいうと若い世代にとって、遠い存在に感じるかもしれない。しかし、この「松栄堂」は単に長年お香を売ってきただけではない。も...
884Picks
【新教養】あなたが知らない「味」の意外な正体
NewsPicks編集部
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匂いや味は、私たちの日々の生活や人生を豊かに彩っている。マドレーヌの味から幼い頃の記憶がよみがえるという、文豪マルセル・プルーストの『失われた時を求めて』の有名な場面、あるいは瑛人のヒット作「香...
1051Picks
【新連載】ハーゲンダッツを超えた、中国の「高級アイス」の正体
NewsPicks編集部
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2021年、中国のスタートアップをテーマにした新連載がNewsPicksで始まります。テーマは、中国の次世代スタートアップです。明日にも、倒産するかもしれない。しかし、万が一にもユニコーンに化け...
842Picks
【長期投資】永続的に儲かるモノづくり×サービスの仕組み
NewsPicks Studios
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今回は、「【実践編】永続的に儲かるレーザー&ブレードモデルとは?」の補習として、「レーザー&ブレードモデルの価値」について伺った。徐 :今回は「投資価値のある」レーザー&ブレードモデルの見極め方...
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