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冷凍処理された加工食品を製造・販売を行う企業群。ただし、アイスクリームを除く
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セブン-イレブンの新業態「SIPストア」公開 生鮮・冷凍食品はスーパー並み?背景に「調理定年」の増加、共働き世代の「タイパ」
TBS NEWS DIG
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流通大手のセブン&アイ・ホールディングスは、新しい形の店舗を報道陣に公開しました。身近な買い物は「すべてコンビニ」で。そんな時代が来るかもしれません。2日後のオープンを前に公開された新店舗、その名も「S
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【必読】冷凍食品、ファストフードが「危険」なもう一つの理由
NewsPicks編集部
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ある調査によると、平均的な米国人が「超加工食品」から摂取するカロリーは、食事の総カロリーのおよそ60%を占めているという。超加工食品は朝食用シリアルやプロテインバー、冷凍食品、袋入りの菓子やスナ...
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年間1000食以上味わうプロが鬼リピート!「コストコ」で買えるオススメ冷凍食品5選
現代ビジネス
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コストコの商品は量が多いです。家族の人数や使用用途にもよりますが、食べ切るまでにもかなりの期間を要するものもあると思います。にもかかわらず、何度もリピート買いしてしまう商品はつまり、美味しくて使い勝手の良いものに他なりません。そこで今回は、私が特に高頻度で鬼リピしている冷凍商品のみを厳選してご紹介しようと思います。
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【解説】朝食に冷凍食品。「外食企業」のビジネスが広がり始めた
NewsPicks編集部
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チェーン店から個人経営の店など、多くの店舗がひしめく外食産業。日本フードサービス協会によると、2018年の外食産業の市場規模(学校給食や病院食を除く)は約22兆3989億円。2008年は約21兆...
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業務スーパーマニアが買っている!食費節約に役立つ「冷凍食品」6選
LIMO
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「プロの品質とプロの価格」をモットーに食品などの販売を行う、業務スーパー。今回は、そんな業務スーパーの数ある食品の中から、節約に役立つ冷凍食品6つをピックアップしてご紹介します。
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セブン-イレブンの「冷凍食品」ケースが3倍に拡大した理由
Diamond Online
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コンビニではこれまで目立たない存在だった冷凍食品がにわかに注目されている。セブン-イレブン・ジャパンでは冷食の販売実績が10年前の2008年に比べて5倍以上に拡大しており、ローソンやファミリーマート、ミニストップでも好調だ。
435Picks
パン業界に革新!冷凍食品の新星「冷凍パン」はこんなに美味しい
マネー現代
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冷凍食品の進化が止まらない——。慢性的な人員不足から減少傾向にあるパン屋だが、その問題を解決すべく作られた「冷凍パン」が家庭向けに販路を拡大しているという。人気の背景、そしていまイチ押しの冷凍パンについて、冷凍食品に詳しい“冷凍王子”こと西川剛史氏に話を聞いた。
1Pick
「チン!するレストラン」名古屋で開催 冷凍食品・アイスクリームを過去最大級の規模で展開
ITmedia ビジネスオンライン
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総合食品商社の日本アクセス(東京都品川区)は、冷凍食品とアイスクリームが食べ放題の「チン!するレストラン」を名古屋市で開催する。期間は4月13~28日。
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冷凍食品で一番多く生産されている品目はなに? 消費量はどのくらい?
ファイナンシャルフィールド
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一番多く生産されている冷凍食品は?一般社団法人日本冷凍食品協会の調査によると、令和3年に一番多く生産...
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【株価3倍】株市場でモテモテ、味の素が「脱食品」に本気だ
NewsPicks編集部
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株式市場でモテモテの味の素。2020年から取り組んできたマーケットを意識した経営が高く評価されている。これまでのこだわりを捨て、食品企業からの脱却を図る同社はなぜ、どうやって変わることができたの...
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累計1万食を食べてきた冷凍食品のプロが選ぶ「2022年下半期ベスト冷食」ランキング
マネー現代
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例年、夏の終わり頃から大手冷凍食品メーカーより秋冬の新商品やリニューアル商品が相次いで発売されます。冷凍食品は保存の効く通年商品なので、そこまで季節感を意識したものが多いわけではないのですが、家庭用冷凍食品の活況もあり、2022年も様々な新商品が店頭に並びました。
414Picks
【新】不健康で美味しくない。冷凍食品の常識をくつがえす「黒船企業」の正体
NewsPicks編集部
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自宅での食事は、「作って」食べるもの──。そんな日本人の食事の常識が、近い将来、くつがえるかもしれない。2016年11月、東京は青山に1軒の食料品店がオープンした。白を基調としたシンプルな外観で...
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ウエルシア、プライベートブランドから初の冷凍食品を発売 消費者調査から開発に着手
ITmedia ビジネスオンライン
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ウエルシア薬局(東京都千代田区)は、プライベートブランド「からだWelcia」から初の冷凍食品を発売する。消費者への調査で冷凍食品に対するニーズが高いことが分かり、開発した。
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コンビニがいま総菜と冷凍食品に力を入れる訳
東洋経済オンライン
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都内のとあるファミリーマート。店内を歩くと、緑色のパッケージに入れられた豆腐や納豆、こんにゃくが目に飛び込んでくる。同社のプライベートブランド(PB)商品である「お母さん食堂」では、豆腐などの賞味期限…
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集まったフライパン2000個超! 味の素冷凍食品を驚かせた消費者の“利用実態”
ITmedia ビジネスオンライン
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SNSでギョーザがこびりついたという趣旨の投稿が話題になった。味の素冷凍食品は分析するためフライパンを集めることにした。2000個以上が送られてきて、どんなことに気付いたのか。
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前年比1.5倍「セブンの冷凍食品」の実力 - スーパーにはない独自商品が大幅増
PRESIDENT Online:「仕事人×生活人」のための問題解決塾
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コンビニ各社が冷凍食品に力を入れはじめた。最大手のセブン-イレブンは、冷凍食品の販売面積を広げた店舗を増やしている。新型店舗での売…
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冷凍食品のプロも大絶賛した「通販で買える激ウマ冷食」トップ5
マネー現代
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今回のテーマは「通販で買える冷食」。年間500食・通算10000食以上の冷凍食品を食べ続けている冷食マイスターの私がオススメする、「絶対に食べて欲しい通販冷食」5選をご紹介していきます!
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セブンは冷凍食品売場を巨大化、「中食」争奪戦が始まった
ダイヤモンド・オンライン
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巨人が動いた。セブン-イレブン・ジャパンが創業以来初めて店舗レイアウトを大幅刷新すると発表。目玉は冷凍食品(冷食)の売り場面積を2~3倍にするというもので、2021年までに1万店舗での展開を打ち出している。
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「弁当に冷凍食品は手抜き」勝間和代が意見 「家庭での調理能力がものすごく落ちている」と指摘
ニコニコニュース
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10月10日放送のバラエティー「バラいろダンディ」(TOKYO MX)で、「お弁当に冷凍食品を使うのは手抜きだと思うか」と話題になった際、経済評論家の勝間和代さんが「思う」と主張。問題点を指摘していた。(文:篠原みつき)「冷凍食品が悪いという先入観を捨てるべき」という意見も出るが……神奈川県の中学校で、給食...
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