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冷凍食品
冷凍処理された加工食品を製造・販売を行う企業群。ただし、アイスクリームを除く
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フランス発の冷凍食品専門店「ピカール」客が選ぶ人気商品TOP5 1位は1日5000個売れる朝食の定番
FNNプライムオンライン
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フランス発の冷凍食品専門店「picard」。惣菜からスイーツまで様々な冷凍食品が販売されている。 【...
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唐揚げ店頭で「欠品」危機 輸入6割を占めるあの国の感染拡大響く
朝日新聞デジタル
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冷凍食品やコンビニの唐揚げの一部が販売休止になったり、品薄になったりしている。鶏肉の主な輸入元であるタイで新型コロナウイルスの感染者数が急増し、生産体制が打撃を受けたためだ。輸入鶏肉全体の仕入れ価格…
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「月100時間のサービス残業」なんてやってられるか…!食品メーカー勤務30歳の「怒りの大逆襲」(木村 政美) @moneygendai
マネー現代
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大学を卒業後食品メーカーである甲社の総務部で商品管理の業務を担当しているA谷さん(30歳・男性、仮名、以下同)。新型コロナ感染拡大に伴い扱っている冷凍食品やチルド食品の需要が急増、テレワーク下で月100時間にも上る残業をこなしていたのだが、2ヶ月連続で残業代が1円もつかず、上司のB中課長からもそれについて説明がないことは<【前編】「月100時間の残業」なのに「残業代ゼロ」!?…食品メーカー勤...
34Picks
味の素「ザ★から揚げ」など一部の冷凍食品を販売休止 タイ工場で生産量落ち込む
FNNプライムオンライン
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タイでの新型コロナウイルスの感染拡大で、冷凍食品を販売休止。 味の素冷凍食品が、タイで生産しているか...
32Picks
運動選手向けギョーザを発売 味の素冷凍食品、脂質抑制
共同通信
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味の素冷凍食品(東京)は25日、脂質を抑えタンパク質などを強化した運動選手向けの冷凍ギョーザ2種類を...
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冷凍食品・飲料・家電コロナ禍が夏商戦に生んだ新たな需要
ニュースイッチ
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猛暑再来。一部地域では気温が連日30度Cを超え、スーパー、コンビニで飲料やアイスなどの売り上げが伸びているほか、家庭用エアコンの出荷台数は高水準で推移する。お盆以降も残暑の影響で売り上げの積み上げが期待できそうだ。加えて、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、夏商戦に新たな需要も生まれている。コロナ禍で迎える2度目の夏。消費動向を追った。(編集委員・大友裕登、同・板崎英士、高屋優理、安川結野、...
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「ギラギラ系のチャーハンと餃子だけじゃない」冷凍食品売り場で起きている"大異変"
PRESIDENT Online:プレジデント社の総合情報サイト
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冷凍食品の消費量は大きく伸びている。消費者心理に詳しいマーケターの桶谷功さんは「冷凍食品の売り場に異変が起きている。ギラギラしたパ
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「冷凍食品は手抜き?」悩む主婦を救うために味の素冷凍食品が打ち出した"スマートな返し" - それは手抜きではなく「手間抜き」
PRESIDENT Online:プレジデント社の総合情報サイト
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2020年8月、「冷凍食品は手抜きなのか」という論争がSNSで起きた。このとき、冷凍食品大手の味の素冷凍食品が、あえて論争に加わり、大きな
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がんこフードサービス会長が辞任 冷凍食品の賞味期限改ざんで引責
共同通信
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和食レストランを展開する「がんこフードサービス」(大阪市)が贈答用の冷凍食品「笹蒸し寿司」の賞味期限...
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イオン、「サーモン」や「さば」をキューブ型にした冷凍食品を新発売
ITmedia ビジネスオンライン
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「新しいお魚のカタチ」として全国のイオン、イオンスタイルなど約1300店舗で販売開始した。
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【解説】朝食に冷凍食品。「外食企業」のビジネスが広がり始めた
NewsPicks編集部
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チェーン店から個人経営の店など、多くの店舗がひしめく外食産業。日本フードサービス協会によると、2018年の外食産業の市場規模(学校給食や病院食を除く)は約22兆3989億円。2008年は約21兆...
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セブン-イレブンの「冷凍食品」ケースが3倍に拡大した理由
Diamond Online
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コンビニではこれまで目立たない存在だった冷凍食品がにわかに注目されている。セブン-イレブン・ジャパンでは冷食の販売実績が10年前の2008年に比べて5倍以上に拡大しており、ローソンやファミリーマート、ミニストップでも好調だ。
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パン業界に革新!冷凍食品の新星「冷凍パン」はこんなに美味しい
マネー現代
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冷凍食品の進化が止まらない——。慢性的な人員不足から減少傾向にあるパン屋だが、その問題を解決すべく作られた「冷凍パン」が家庭向けに販路を拡大しているという。人気の背景、そしていまイチ押しの冷凍パンについて、冷凍食品に詳しい“冷凍王子”こと西川剛史氏に話を聞いた。
413Picks
【新】不健康で美味しくない。冷凍食品の常識をくつがえす「黒船企業」の正体
NewsPicks編集部
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自宅での食事は、「作って」食べるもの──。そんな日本人の食事の常識が、近い将来、くつがえるかもしれない。2016年11月、東京は青山に1軒の食料品店がオープンした。白を基調としたシンプルな外観で...
388Picks
セブン―イレブンが照準、“夜の客”を取り戻せ!
ニュースイッチ
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セブン―イレブン・ジャパンが「晩酌需要」の獲得に動いている。つまみに特化した冷凍食品の新シリーズを立ち上げるほか、ビールでも限定商品を売り出す。同業他社と同じくサラダや菓子の品ぞろえを増やして女性客やファミリー層へのアプローチを強める一方、酒やつまみの充実を打ち出すことで、夜の客を取り戻す。 「春以降、酒に着目し、お客さまにあてにされる酒売り場を作っていく」。石橋誠一郎取締役執行役員はこう説...
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無印がいま冷凍食品に力を入れる理由。「売上の3割を食品にシフト」の成長戦略
Business Insider Japan
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有機栽培や減農薬の青果、店内で焼き上げたベーカリー、弁当・サラダ……。2018年4月にオープンした「無印良品銀座」の1階売り場は食品で埋め尽くされている。 良品計画が昨年来強化しているのが食品である。2018年9月からは新しく冷凍食品も投入。無印といえば生活雑貨が主力なはずなのに、いまなぜ食品に力を...
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セブンは冷凍食品売場を巨大化、「中食」争奪戦が始まった
ダイヤモンド・オンライン
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巨人が動いた。セブン-イレブン・ジャパンが創業以来初めて店舗レイアウトを大幅刷新すると発表。目玉は冷凍食品(冷食)の売り場面積を2~3倍にするというもので、2021年までに1万店舗での展開を打ち出している。
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毎年100店舗を出店、「まいばすけっと」の快走はどこまで続くか
ニュースイッチ
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都市型ミニスーパーのまいばすけっとが快走を続けている。2018年以降は毎年100店舗を出店し、23年には現状(9月現在898店)比2・2倍の2000店を目指す。大手コンビニエンスストア各社が野菜などの生鮮食品や冷凍食品の販売強化でミニスーパー化に舵(かじ)を切る中、本家本元のミニスーパーはどう勝ち抜くのか。古沢康之社長に聞いた。 ―今期(21年2月期)も100店以上出店しますか。 「新型コロ...
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「弁当に冷凍食品は手抜き」勝間和代が意見 「家庭での調理能力がものすごく落ちている」と指摘
ニコニコニュース
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10月10日放送のバラエティー「バラいろダンディ」(TOKYO MX)で、「お弁当に冷凍食品を使うのは手抜きだと思うか」と話題になった際、経済評論家の勝間和代さんが「思う」と主張。問題点を指摘していた。(文:篠原みつき)「冷凍食品が悪いという先入観を捨てるべき」という意見も出るが……神奈川県の中学校で、給食...
287Picks
前年比1.5倍「セブンの冷凍食品」の実力 - スーパーにはない独自商品が大幅増
PRESIDENT Online:「仕事人×生活人」のための問題解決塾
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コンビニ各社が冷凍食品に力を入れはじめた。最大手のセブン-イレブンは、冷凍食品の販売面積を広げた店舗を増やしている。新型店舗での売…
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