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冷凍食品
冷凍処理された加工食品を製造・販売を行う企業群。ただし、アイスクリームを除く
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本格なのに「割安」 外食も総菜も、代替ニーズの終着点が「冷凍食品」かもしれない理由
DCSオンライン
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2022年の食品スーパーは売上の前年比に苦しみましたが、総菜と冷凍食品は好調でした。総菜は食品スーパ...
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‟超”拡大する冷凍食品市場 食卓の異変と冷食の進化、小売業の新しい売場づくりとは _小売・物流業界 ニュースサイト【ダイヤモンド・チェーンストアオンライン】
小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーンストアオンライン
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冷凍食品市場“超”拡大! _ ‟超”拡大する冷凍食品市場 食卓の異変と冷食の進化、小売業の新しい売場づくりとは _ 小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーンストアオンライン
430Picks
キャンセル待ちが約8000人! レンジで「チン!するレストラン」がここまで話題を集めたワケ
ITmedia ビジネスオンライン
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冷凍食品とアイスクリームが食べ放題の「チン!するレストラン」が話題を集めた。2日目にはチケット完売、キャンセル待ちは7000~8000人を記録。好評の要因を聞いた。
15Picks
2,000円の高級冷食を求めて行列も。松屋銀座「冷凍食品売場」快進撃の理由
集英社オンライン
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松屋銀座の地下2階食品売場に8月31日にオープンした冷凍食品売場、「GINZA FROZEN GOURMET(ギンザフローズングルメ)」が注目を集めている。百貨店に久しぶりに登場した常設・直営の冷凍食品売場で、連日予想以上の来店客を得て絶好調。いま、なぜグルメ冷凍食品が人気なのか。その背景を冷凍食品ジャーナリスト山本純子氏が解説する。
14Picks
冷凍食品市場、おいしさ、利便性、環境配慮で新たな利用者を獲得する
DCSオンライン
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2021年、家庭用冷凍食品の生産量(数量ベース)が業務用を上回ったことがニュースとなった。自分で買っ...
70Picks
イオン、冷凍食品の専門店開業 1500品目、松屋も
共同通信
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総合スーパーのイオンリテールは30日、千葉県浦安市の「イオンスタイル新浦安MONA」に、冷凍食品の専...
18Picks
菓子も冷凍食品も外食もゲームも… 9月も値上げ相次ぐ
NHKニュース
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【NHK】原材料やエネルギー価格の高騰などを受けて、9月も引き続き、暮らしに身近な食品などの値上げが相次ぎます。家計の負担が一段と…
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「セカンド冷凍庫」爆売れ、コロナ禍と“もう1つ”の背景
ITmedia ビジネスオンライン
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いま、新しいカテゴリーとして広がりを見せている家電が「セカンド冷凍庫」。その背景には、コロナ禍による備蓄食品の増加やお取り寄せといった内食の拡大があり、2021年の家庭用冷凍食品の生産数量は、過去最大となっている。しかし「セカンド冷凍庫」の爆売れには、もう1つ重要な背景がある。
42Picks
冷凍食品のミシュラン目指す--デイブレイク、高品質冷凍の認証始動
CNET Japan
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デイブレイクは6月30日、高品質な冷凍食品であることを保証する認証制度「アートロックフローズン認証」を開始したと発表した。
22Picks
焼き肉たれやビール値上げ 冷凍食品、粉末飲料まで
共同通信
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キッコーマンは30日、焼き肉のたれやみりんを10月1日納品分から最大11%値上げすると発表した。味の...
100Picks
「袋のまま食べられる」冷凍チャーハンが話題! 奇抜な商品のアイデアを生んだ“身近な行動”とは
ITmedia ビジネスオンライン
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「自炊どころか皿洗いすら必要ない」と、ネット上で話題になっている商品がある。マルハニチロが販売している、袋のまま食べられる冷凍食品の「WILDish シリーズ」だ。忙しい現代人のニーズに刺さったこの商品の開発の経緯を、マルハニチロの広報に聞いた。
68Picks
ウーバー配達、日用品強化 オニゴと提携、都内で開始
共同通信
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料理宅配サービスを展開するウーバーイーツジャパン(東京)は20日、生鮮品や冷凍食品、日用品の配達を強...
101Picks
冷凍食品で「刺身」「冷やし中華」? 開発の背景にはコロナ禍ならではの事情
ITmedia ビジネスオンライン
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家庭用冷凍食品の市場拡大を受け、各社が面白い冷凍食品を開発している。「刺身」「馬刺し」「冷やし中華」など、開発の背景には何があるのか。ニチレイフーズ、ローソンの開発担当者に話を聞いた。
524Picks
【解説】朝食に冷凍食品。「外食企業」のビジネスが広がり始めた
NewsPicks編集部
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チェーン店から個人経営の店など、多くの店舗がひしめく外食産業。日本フードサービス協会によると、2018年の外食産業の市場規模(学校給食や病院食を除く)は約22兆3989億円。2008年は約21兆...
505Picks
セブン-イレブンの「冷凍食品」ケースが3倍に拡大した理由
Diamond Online
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コンビニではこれまで目立たない存在だった冷凍食品がにわかに注目されている。セブン-イレブン・ジャパンでは冷食の販売実績が10年前の2008年に比べて5倍以上に拡大しており、ローソンやファミリーマート、ミニストップでも好調だ。
435Picks
パン業界に革新!冷凍食品の新星「冷凍パン」はこんなに美味しい
マネー現代
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冷凍食品の進化が止まらない——。慢性的な人員不足から減少傾向にあるパン屋だが、その問題を解決すべく作られた「冷凍パン」が家庭向けに販路を拡大しているという。人気の背景、そしていまイチ押しの冷凍パンについて、冷凍食品に詳しい“冷凍王子”こと西川剛史氏に話を聞いた。
414Picks
【新】不健康で美味しくない。冷凍食品の常識をくつがえす「黒船企業」の正体
NewsPicks編集部
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自宅での食事は、「作って」食べるもの──。そんな日本人の食事の常識が、近い将来、くつがえるかもしれない。2016年11月、東京は青山に1軒の食料品店がオープンした。白を基調としたシンプルな外観で...
388Picks
セブン―イレブンが照準、“夜の客”を取り戻せ!
ニュースイッチ
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セブン―イレブン・ジャパンが「晩酌需要」の獲得に動いている。つまみに特化した冷凍食品の新シリーズを立ち上げるほか、ビールでも限定商品を売り出す。同業他社と同じくサラダや菓子の品ぞろえを増やして女性客やファミリー層へのアプローチを強める一方、酒やつまみの充実を打ち出すことで、夜の客を取り戻す。 「春以降、酒に着目し、お客さまにあてにされる酒売り場を作っていく」。石橋誠一郎取締役執行役員はこう説...
385Picks
無印がいま冷凍食品に力を入れる理由。「売上の3割を食品にシフト」の成長戦略
Business Insider Japan
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有機栽培や減農薬の青果、店内で焼き上げたベーカリー、弁当・サラダ……。2018年4月にオープンした「無印良品銀座」の1階売り場は食品で埋め尽くされている。 良品計画が昨年来強化しているのが食品である。2018年9月からは新しく冷凍食品も投入。無印といえば生活雑貨が主力なはずなのに、いまなぜ食品に力を...
冷凍食品 概要
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