丸大食品 株式会社
業界
ハム・ソーセージを主力として調理加工食品の製造及び牛肉、豚肉、鶏肉などの食肉加工事業を行う。新規分野やベンダー事業の拡大に取り組む。
売上高(百万円) 221,979
期末従業員数
1,967 人
本社住所 大阪府高槻市緑町21-3
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豆乳ヨーグルト原料の技術伝承、熟練者の思考をＡＩ化
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは豆乳ヨーグルトの原料となる原豆乳製造の技術伝承に、ＬＩＧＨＴｚ（ライツ、茨城県つくば市）が開発したツール「Ｉｎｄｓｔ Ｐａｒｋ（インダストパーク）」を導入した。インダストパークは熟練者の思考を人工知能（ＡＩ）化し、共有することができる。５００以上の要素が複雑に関係し合う原豆乳製造の背景にある原理原則や工程の運用方法は、熟練者のみが有していたが、ＡＩを活用し次...
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味の素、オイシックス、キリンのCVC担当が語る、注目のフードテックと投資ポイント
港区立産業振興センターは8月2日、「味の素・オイシックス・キリンと考えるフードテック×オープンイノベーション」と題したトークイベントを実施した。パネルディスカッションでは、3社のCVC（コーポレートベンチャーキャピタル）担当者による注目のフードテック領域や投資する上でのポイントなどについて語り合った。
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流行語の発信源だったCMは、なぜその地位を失ったのか？ 「新語・流行語大賞」にCMからのノミネートは今年もゼロ「キャッチコピーよりも商品名」の今
１年を振り返る恒例行事のひとつ「ユーキャン新語・流行語大賞」。実はこの10年、CMから流行語は生まれていない。「5時から(男)」「24時間タタカエマスカ」などCM発の流行語が世間を賑わせていた時代とは大きく異なる昨今の広告戦略。テレビ番組に関する記事を多数執筆するライターの前川ヤスタカが、流行よりも視聴者重視なCMの今を考察する。
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浮かんでは消えた「キツネ目の男」 「倉庫に社長監禁」12万5千人が捜査対象に グリコ・森永事件18日で40年
夕闇を待つ河川敷に、ひっそりと立つプレハブ小屋の周囲には、人家はおろか、人影一つなかった。ぐるりと見...
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ドラッグストア／3月既存店売上ウエルシア1.1％増、コスモス8.0％増
ドラッグストア主要5チェーンの3月の営業概況によると、既存店売上高は、ウエルシアHD1.1％増、ツルハHD4.2％増、マツキヨココカラ＆カンパニー合計1.8％増、コスモス薬品8.0％増、サンドラッグ5.8％増となった。 […] The post ドラッグストア／3月既存店売上ウエルシア1.1％増、コスモス8.0％増 first appeared on 流通ニュース.
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「うちは肉屋なのに」伊藤ハムが挑んだ代替肉。葛藤から始まった開発の裏側は
「代替肉を使った新商品の開発を」 会社からそんな指令を受けたとき、伊藤ハムで商品企画をする弥冨紀子（いやどみ・のりこ）さんは心の内でこう思った。 “困ったな、うちは肉屋なのに” 近年、環境や健康への意識の高まりを背景に、大手食肉メーカーが代替肉市場に続々と参入している。伊藤ハムも2020年、大豆ミートを使った同社初の家庭向け代替肉商品「まるでお肉！」シリーズを発売した。 食肉メーカーが挑んだ...
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「健康増進」「災害時医薬品供給」など 青森県内でドラッグ店を展開する薬局と青森市が多分野で連携協定
青森県内を中心にハッピー・ドラッグなどを展開する丸大サクラヰ薬局が、青森市と多分野にわたる包括連携協...
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ビールや清涼飲料も食品値上げ、１０月に山場 家計負担は年間７万円増加の試算
今年続いた食品の値上げラッシュは１０月に山場を迎える。帝国データバンクのまとめによると、今年に値上げとなる累計２万品目超のうち約３分の１が１０月に集中。１０月は従来みられたマヨネーズやハム・ソーセージなどに加え、ビールや清涼飲料も値上げされる。帝国データは、食品の値上げによる１世帯当たりの家計負担額は、年間で７万円近く増えると試算した。
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デジタルサービスPR 4月7日まで「アイクトまつり」 福島県会津若松市
福島県会津若松市の一般社団法人AiCT（アイクト）コンソーシアムは6、7の両日、市内のオフィスビル「...
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ヤマサ醤油「鮮度系しょうゆ」発売15周年！スヌーピーグッズなどが当たるキャンペーンを開催
ヤマサ醤油株式会社(本社：千葉県銚子市、代表取締役社長：石橋 直幸)は、今年発売15周年を迎える「鮮...
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大量閉店｢イトーヨーカドー｣どこで間違えたのか
GMS大手の「イトーヨーカ堂」が、北海道と東北、信越にある「イトーヨーカドー」の全17店舗を、今春から順次閉店することがわかった。近年、GMSは苦境を強いられており、特に地方立地店舗では郊外型店舗への客足流…
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世帯構造やライフスタイルの変化に合わせ「シン・容量」に対応した商品が続々
少子高齢化が進むなか、世帯構造も変化しており、2人世帯や単身世帯などの少人数世帯が増加傾向にある。こ...
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【2024年最新】コンビニのおすすめお菓子｜セブン、ファミマ、ローソンの商品紹介
食料品から日用品まで、多様な商品を取り揃えるコンビニ。お菓子に関しても、各お菓子メーカーの商品やプライベートブランドの商品など、豊富に販売されている。 本記事では、セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンのコンビニ大手3社が販売するお菓子を種類ごとに紹介していく。(※既に発売終了となっている場合もあるので詳細は店舗にてご確認を。表示価格は全て税込み。) セブン-イレブンで買えるお菓子 セ...
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魚肉ソーセージ市場、栄養価を改めて訴求し 需要拡大につなげる
低脂肪・低カロリーで、カルシウムやたんぱく質が豊富な魚肉ソーセージは、ここ数年、堅調に推移している。...
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東武ストア／創業65周年記念セールを実施
東武ストアは4月5日～7日、創業65周年記念セールを実施する。 ＜創業65周年記念セール＞ 同社は、6月1日に創業65周年を迎える。 第1弾セールでは、日清食品冷凍麺、明治チーズ専用スパイス付き袋詰めセット、グリコ、ロッ […] The post 東武ストア／創業65周年記念セールを実施 first appeared on 流通ニュース.
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