持続可能な人工コーヒー、あなたが飲む日は近い

コメント

注目のコメント

• 齊藤 三希子

  PwCコンサルティング合同会社 Director

  ・2024年05月16日

  2050年にはコーヒ1杯千円の時代になると予測されています。
  代替コーヒーに切り替えていくことは避けられないと思います。
• 横山 椋大

  京都大学大学院地球環境学舎 地方創生×環境×第一次産業

  ・2024年05月16日

  コーヒーを飲み続けるための適応策ではありますが、
  気候変動やコーヒー農家が抱える問題の根本的な解決にはならないことを気に留めておくべきだと思います。
• Hoshi Fukiko

  小売業

  ・2024年05月16日

  この話しと似ている？
  
  https://www.businessinsider.jp/post-286721
  
  そもそもプラントベースのものを、プラントで代替えできるのであれば、納得。
  
  そのうちに代替え品　replicaというべきか
  オリジナルと同等の価値になってくると
  「平均値」が見えて、選択する側の意識が変わり、価格が安定していくのではないかと思います。