植物性代替肉のブームが終了。価格、排出量削減、そして味に立ちはだかる課題

コメント

注目のコメント

• 平野 啓一郎

  小説家

  ・2024年05月06日

  ここには名前が上がってないけど、ザ・ベジタリアン・ブッチャーのミートボールを一頃よく買ってたが、最近は買ってない。理由その1、BtoCの供給が全く安定せず、まず買えない（サブスクを勧めておきながら）。その2、価格が高い。その3、味は結構、気に入ってたけど、日常的に食べるには心配になる程、塩辛い。