世界人口の半数超、2035年までに「肥満または過体重」に=世界肥満連合
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食料が十分出ない場合、またバランスがよろしくない場合には、沢山でなくてもそこを補う食べ物が必要となりますね。
先日食べてみたBASE bread は栄養バランスが良く考えられているんだな、とパッケージ裏面から。
日常の料理方もLINE に登録すると見られるのと、レシピも難しくないので、つい あ、作れるねと。
こういった気軽さが普段の生活にあると良い感じがします。コウロギ食など人口増加での食糧不足が話題になっていますが、こういう記事をあわせて考えると『食糧不足の問題は生産量より分配の問題なのでは??』という気がしてきます。
また日本の食料安全保障の議論も『自給率4割なので6割が餓死する』みたいな(僕からすると)意味不明なことが言われていますが日本も飽食で食料廃棄があっての4割だったり、エネルギー自給率はもっと低いであったりホントに安全保障を考えての議論なのか農業生産者らへのポジショントークなのかイマイチわかりません。