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「国民食」誕生のプロセスを世界中で調べてわかったこと | ピッツァ・マルゲリータからボルシチまで
クーリエ・ジャポン
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
「食」は、その国の文化や歴史と深く紐づいているな、と改めて感じさせられます。日本の国民食の1つと言われているカレーも、文明開化を機に誕生したことも有名な話ですね。
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博報堂生活総合研究所アセアン「アセアン生活者研究2023」を発表これからの注目セグメント「Emerging Affluent～新興富裕層」を解き明かす～知識やスキル・貯蓄・保険など全方位的な人生基盤の拡張によって、安定と成長を目指す生活者～
www.hakuhodo.co.jp
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
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永谷園の「おとなのふりかけ」は「常識完全無視」だった？ 学ぶべき「4つ」の視点とは
ビジネス＋IT
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
おとなのふりかけは30年以上のロングセラー商品です。記事にある通り、明確な戦略構築はもちろん、ぶらさずにブランド育成を続けられたところが本当に素晴らしいですね。
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モチベーション管理は失敗する
Diamond Online
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
上司の役割は、個々のメンバーの悩みを聴くことではなく、チームの課題を解決すること、ということですね。
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家計大助かり！【業務スーパーの冷凍食品】メインのおかず＆スイーツ5選
LIMO
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
冷凍食品の売れ筋といえば、かつてはお弁当のおかずが主流でしたが、最近は冷凍スイーツを結構見かけるようになりました。ストックしておくだけで、いつでも気軽に食べられることが、その魅力ですね。
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飲食業の人は1度は見るべきコミケ中のカフェ・ベローチェ、驚異の店舗運営の秘密
ビジネスジャーナル
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
アメリカの飲食チェーン経営者が日本のレストランチェーンを視察された際、緻密に計算されたオペレーションに驚かれていました。高い生産性につながるスタッフのオペレーションスキル、導線設計とも、日本の強みかもしれません。
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これを使うだけで周囲の評価がガラリと変わる…話し方の基礎教養｢5W3H｣というフレームワーク
PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
基本こそ難しい。5W3Hは、プレゼンや報告前の自身の思考整理にも役立ちそうです。
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飲酒量は週2杯まで、米政府検討　男性1日2杯見直し、保守派反発
共同通信
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
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離職率が24％→8％に!?「魅力的なリーダー」になるためにできる2つのこと
Diamond Online
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
終身雇用を前提とした時代のマネージャー像を引きずらないことが重要ですね。記事にある通り、ビジョンを語る際、主語を「組織」ではなく「自分」にして語るように意識することが良さそうです。
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ローソン、「冷凍おにぎり」を東京都と福島県の一部店舗で実験販売。将来的な物流の効率化を目指す
convenicheck.com
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
冷凍食品の新たな重要を取り込むだけでなく、冷凍納品により、チルド品も含めたのコスト効率アップを狙えるいうことですね。冷凍食品の可能性が更に広がる取り込みです。
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ロート製薬がスキンケアで資生堂越え「国内トップ」へ。立役者はマツキヨだった【前編】
Business Insider Japan
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
変化が早く多様化した消費者ニーズをキャッチするには、 D2Cでない限り、「メーカーが会社の中だけでモノを作るのは限界」とはその通りだと思います。
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(フードBiz) 自販機「ど冷えもん」供給　飲食店と連携、シェア1位 - 日本経済新聞
日本経済新聞
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
コロナを機に、飲食店の店頭や駐車場等で冷凍食品の自販機を見るようになりました。人手不足を補う出店方法の1つとして、定着する可能性がありそうですね。
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職場で「デキる管理職」がこっそりやっている“部下を動かすたった1つの仕事術”
Diamond Online
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
部下への信頼を勝ち取るためだけでなく、楽しく、かつ本気で仕事に取り組んでいる上司でありたいですね。
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ランチ代「3万円→1万円」の節約は可能？ 共働きでも無理せず「手作り弁当」を作る方法を解説
ファイナンシャルフィールド
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
在宅勤務から出社へのシフト、節約志向の増加により、お弁当を作られる方が増えてきているようです。記事にある通り、続けるためには無理をしないことが大事。大人のお弁当も、レンジ調理や自然解凍で1品になる冷凍食品を賢く利用するのもありです。
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「日本のパン屋はスゴすぎる！」イギリス人観光客が「感動している」意外なワケ
現代ビジネス[講談社] | 最新記事
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
漫画もあり、興味深い記事でした。日本の伝統食である和食に対し、日本食は日本で食べられる食事全般のこと。日本食は、今の日本の文化やライフスタイルの発信に大きく貢献しているのですね。
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日本の漫画がフランスの食文化を変える─「おいしそう」を超えた「アニメ飯」の本当の力
クーリエ・ジャポン
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
興味深い記事です。漫画やアニメが日本の食文化の伝導師にになっているんですね。
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月100万円の赤字から一転、TikTokで売上４倍に。『PLUCK AND PLANT』のSNS活用術
飲食店ドットコム ジャーナル 食のWebマガジン
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
応援消費の促進だけではなく、デジタルを使ってユーザーとの共創を実現された今までにないモデルとも言えますね。
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冷凍食品市場、コロナ禍以降に成長、百貨店も参入で競争激化
産経ニュース
庵原 リサテーブルマーク株式会社 戦略本部　マーケティング戦略部　シニアリーダー
タイパ、コスパ、美味しさ、これらを満たす冷凍食品は今後も伸長。一方で、お客様に選んでいただくためには、記事にある通り、商品の特徴をはっきりさせていくことが一層重要になってきますね。
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NORMAL
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