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Food×Technologyで世界の食生活はどう変わるのか?
talentbook
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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日本の発酵文化が再注目。東洋食文化 × 自然由来食に商機あり 〜アドライトFoodTechセミナー前編
LoveTechMedia - ラブテックメディア
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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ビール製造過程のムダから、アップサイクル商品を開発 〜アドライトFoodTechセミナー後編
LoveTechMedia - ラブテックメディア
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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イケア日本初の量り売りデリ「スウェーデン バイツ」公開 テイクアウト需要に対応
FASHIONSNAP.COM【ファッションスナップ・ドットコム】
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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ベジタリアンの食品JAS制定へ 農水省や東京都などPTが初回会合
産経ニュース
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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藻類で培養肉を安く 組織工学を転用、細胞活用
日本経済新聞
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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培養肉、植物肉のような人工肉で将来のタンパク質不足を補えるのか?
1takeoff.com
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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「血も滴る偽肉」のImpossible Foods、肉味再現の決め手成分認可への異議申立てを下す
Engadget 日本版
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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食料自給率が低いシンガポール 代替肉企業の積極的な誘致目指す
Forbes JAPAN
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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代替肉、培養肉、ゲノム編集魚「不自然な肉」を食べる時代がまもなく到来する - 2040年には肉の60%が人工肉に
PRESIDENT Online:プレジデント社の総合情報サイト
Takino AkihiroJUST Food Scientist
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代替肉市場、寡占化がそれほど悪くない理由
Forbes JAPAN
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物議のネトフリ環境ドキュメンタリー『Seaspiracy』が成功したこと
Forbes JAPAN
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【シンガポール】スイス2社、植物肉の技術革新センター開設[食品]
NNAアジア経済ニュース
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