Arai Kaoru

ミシュランを見てレストランに行く習慣はなかったのですが… →大体、そんな高いお店に気軽に行けないし 10年前に、ロサンゼルスから業務提携先の企業のオーナー社長が来日した時、当時の私の上司である社長が、偶々空いていたから予約取れた！と嬉しそうに連れて行ってくれた銀座の和食屋さんは、三つ星レストランとは、こんなに美味で接客も素晴らしいのね〜と感動しました。 この時は、その新規事業を支援してくれた銀行の部長にも同席して貰いましたが、彼とそのアメリカ人の社長は、今でもあんなに美味な和食は食べられないと話しているのを聞くに、やはり三つ星レストランは凄いのねと感心します。 この時、英語ではfantastic!と言うことを学びました。