井口 康孝

従業員やコールセンターに勤める人を守るためのルールを会社や業界できちんと作るしかないかと。仮に間違いや気に入らないことがあったとしても、大きな声や罵倒する言葉を使ったら、電話を切る権利がある事を明記する必要はあると思います。 もうこれからの時代、人手不足で現場も回らなくなる。わざわざ、人を使って電話対応して頂いているのに失礼な言動したらいけませんよ。これからの時代、お金を払わずに人を介したサービスの質が良くなる事ってないこら。サービスが悪い事に文句を言うなんて贅沢は出来なくなるんでしょうね。

大袈裟に言うと、コンビニの今までの収益モデルと一線を画す取り組みなので、良くも悪くも賛否両論の取り組みかと思います。 コンビニの運営は、基本として、本部と加盟店で粗利を分ける粗利分配なので、本部は粗利率改善し、加盟店は高粗利商品をたくさん売る事で店舗に利益を残します。コンビニは単店では、ボリュームが売れないし、客単価もスーパーなどよりも低いので、低粗利のものをたくさん売ったり、安い目玉商品で集客するモデルでは辻褄が合わないのが基本的な考え。 しかし、今回のローソンの取り組みは、稼げて数も売れる目玉商品のコーヒーを安売りしようって話だから賛否両論が出るお話しです。まぁ、高粗利だからこそ出来るって考えもありますが。 で、サブスクの条件は、単店を指定し、ローソンアプリを持ち、さらにアプリとポンタを同期させる。要は、稼ぎ頭のコーヒーの粗利は捨てるけど、その他の商品で稼ぐか、アプリの広告、データ販売、リベート収入で稼ぎますよって事か？ 仮に客数1000人のお店だったとして、5%の50人がサブスクをやったとします。そしたらほぼ毎日店舗に来て、アプリを立ち上げる人の50人のデータが集まるので、それなりに意味はあるでしょう。全店に拡大したら75万人のデータになるわけですし。 テストなんで色々と面白いことができそうですが、全店導入のハードルは高そう。単純にお店の利益って加盟店オーナーのお財布に直結するんで、ドル箱商品値下げしますって言われたら嫌な人も多いでしょ。否定的に見るわけじゃないですが、テストなんでそっと見守る感じかと。

要は、値段が高くてもデカいおにぎりとサイズが普通だけど安いおにぎりが売れているってちゅーことかと。スパムおむすび的なやつが高くてもコスパ良し商品。ツナマヨとか昆布とか通常のサイズでも安いやつが売れてる。逆に鮭とか明太子とかちと高いものが売れにくい。 もち麦とかヘルシー系のおにぎりはどうなんでしょうね？ ファミマは、1年前からかな？弁当四天王と言って、600円弁当を押してきました。その辺りのちょっと値段は上がったけど、ガッツリ系の動きが悪いのだろうか。 弁当はもはやどうやっても売れないのだろうか？

パッケージ調査もなくなるか。調査会社は、AIで調べられないことを探さんといかんっちゅー事か。

客数が4.8%増で戻ってきているのが、売上増を牽引しているようです。で、2月のこの客単価の伸びは0.8%とほぼ横ばい。2月の客数4.8％増ってやっぱり多くて、1月は既存店で1.4%。12月に至っては、客数は前年割れの客単価は4%くらいの伸び。 そういう意味では、コンビニの売上は伸びていても、その伸び方に場違いが出ています。 コロナの終わりも見え始めた中で、出勤増、観光の外出増、飲み会増などが続き、客数が目に見えて増えたが、値上げを行なっているにも関わらず、客単価の伸びは鈍感。要は、外出が増えたから、コンビニに行く機会は増えたけど、値上げしてるから、コンビニで買うものの個数が減ったり、安いものを買おうとしてるのでは？って事。 で、客数客単価って、チェーンによって全然数値が違うので、チェーンごとに数値を見てみると、見えることもあるかも〜って感じ。 https://www.jfa-fc.or.jp/particle/320.html