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ジンもスタッフもブレンドして良さを引き出す。みんなで挑む日本初のクラフトジンづくり
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www.recruit.jp日本初のクラフトジンをつくっているのは、ジンの本場であるイギリス生まれのデービッド・クロールさん。日本での生活は20年を超えており、日本語も流暢に操る。そんなデービッドさんが、ビジネスパートナーのマーチン・ミラーさんと角田紀子さんと共に立ち上げたのが、THE KYOTO DISTILLERY ----京都蒸溜所です。海外で人気が高まってきているクラフトジンを、日本初・京都初で外国人がつくるということ。デービッドさんに、クラフトジンに込めた想いと、京都で生まれた裏話を伺いました。
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