宮口 卓也

ふんわり飲食という領域に関わり始めて色々わかったのは、美味しいという感覚は本当に主観的でブレブレな概念だということです。 なのでそれが(原料というレベルでも)パラメーターとして可視化できるのは面白くもあり、またつまらなくなる点でもあると思います。その「ぶっちゃけよくわからないけどなんかうまいと感じる」というのも価値の1つだと思いますので。 また味という観点で言うと、舌で感じる感覚と鼻で感じる香りを込みで我々はうまいとかまずいとかを感知してる(あと見た目やシチュエーションも)わけなのですが、このセンサーは香気も込で判断しているのか？お茶やコーヒーも発酵や焙煎、入れ方でもまた味変わってくるとも思うがそれはサービスとしてどう捉えているのか？など興味はつきません。 現時点ではやはり触れられている通り、創業者の方が感じた投資向けや大型事業者のバイイングの正当性担保のためというのが足元のニーズなのかなと思います。 今後もウォッチしていきたい企業の情報感謝です。

めちゃくちゃにわかりやすい。 学生時代インターンでお世話になった時もここまでの完成度でなかったにせよシステマチックにオンボーディングしていただいたのは印象的でした。

ちょうど矯正しようかと思ってましたが、コストと期間と云々を考えるとずっと踏み出せずいました。 日本にも来てくれ！！！

問題はありつつもコンセプトがすげぇ。インターネットって感じ。

めちゃくちゃくいいですね。 サウナブームでサウナに行く人が増えて、人気サウナであればあるほど快適さが下がっていくジレンマがあります。 実際入りたい時に満室だったり、混んでいる時はサウナの出入りが多く温度が下がったり、ずっと喋っている方々がいたりと個室のサウナ欲しい〜〜と個人的に思ってました。 高くてもいいから自分だけのサウナタイムが欲しいという層は結構いるんじゃないかと思います。

『言うは易く行うは難し』というのが並んでますが、これをきっちり実行する文化を作ったのが強さの根源なのだなぁ。。という感じ。ほんとにすごい。。

何回勉強しても大躍進運動〜の流れを忘れるのでまとめめちゃくちゃ助かります。。