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世界一のバリスタ粕谷哲さんを迎え、新しくなったファミリーマートのコーヒー!ポイントは「甘味焙煎」で引きだした豆本来の甘さ。【ブレンドコーヒーリニューアル新CM...
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粕谷 哲Tetsu Kasuya World Brewers Cup Champion(バリスタ)、自家焙煎珈琲会社Philocoffeaオーナー
この度ファミリーマートのブレンドコーヒーがリニューアルしまして、本日記者発表をしてきました。 私は生豆の選定、焙煎、ブレンド比率の決定などを全面的に監修し、共同開発をさせていただいております。 これで終わりというわけではなく、 今後も"世界一のコンビニコーヒー"を目指して、 コーヒーの魅力を発信していけたらと思います! ちなみに、稲垣吾郎さんをCMタレントに起用しているので、お会いしましたが、彫刻かってくらい綺麗な顔立ちでした。 あと、コーヒー詳しかったです。さすが自分でもお店やってるだけあります。 →J_O CAFE 僭越ながら先日お会いしたときにPhilocoffeaのディップスタイルコーヒーをお渡ししたらちゃんと飲んでくれて、今日わざわざ感想を伝えてくださってとても嬉しかったです😊 いい人そうだったけど予想以上にいい人で感動でした。 ファミリーマートは全国におよそ1万6千店舗。 とても個人店では考えられない規模の方々にコーヒーが届くのはやはり不安もありますが、今回のリニューアルを通じて「コーヒーには甘みがある」という考え方が伝わるといいなと思っています。 (苦みや酸味、コクという評価基準だけじゃないんです。) ファミマのコーヒーを通じてコーヒー自体に興味を持つ人が増えてくれればいいな。 そうすれば、スペシャルティコーヒーに辿り着く人がもっと増えるはず。 私が、スペシャルティコーヒーだけでなく、より多くの人にリーチできるコマーシャル市場にも関わっていきたい理由です。 コーヒー業界に恩返し。 世界一になってからずっと一貫してこれが世界チャンピオンとしての私の使命だと思ってます。 そんなかたいことはさておき、 皆様、ぜひ新しくなったファミマのコーヒー飲んでみてください😊 特にモカブレンド!本当に美味しいです。 今後ももっともっと美味しくなっていく予定ですので、応援お願いします! #新ファミマの甘味焙煎コーヒー #ファミマ #稲垣吾郎
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