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【発覚】日本のビール会社が駆け込む「噂の植物工場」
NewsPicks編集部
ビールの味を左右するホップ。実は栽培可能な地域は限定的で栽培の難易度も高いんです。このホップの屋内栽培に成功したのがスペイン発のアグリテック企業Ekonoke。ビール世界最大手はもちろん、日本の大手ビールメーカーも注目する、業界のイノベーターを紹介します。 <きょう登場する企業> Ekonoke https://www.ekonoke.com/ <出演> Ray:鳩山玲人(鳩山総研所長/投資家) Nao:後藤直義(NewsPicks編集部) Yuzu:岡ゆづは(NewsPicks編集部) (デザイン:國弘朋佳/ディレクター:伊藤大地/プロデューサー:小西健太郎、有水冴子)
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