一流シェフの動作をコピーしてレシピを完璧に再現する料理ロボット

コメント

注目のコメント

• 牧野 泰才

  東京大学大学院新領域創成科学研究科 准教授

  ・2015年04月17日

  以前書いたけれど、地方と都会の差で、なかなか埋められないのが食。なので、こういうので料理がダウンロードできる時代になるのは楽しみな未来。
  一方で、腕である必要はないと思う。人が作るという制約のために、最適ではない調理法もあると思うので、機械ならではの調理法とかも探索してみてほしい。
  例えば、かき混ぜる作業の本質が、生地の中に空気を入れることならば、かき混ぜないで気泡を注入するとか。逆に気泡を入れたくない撹拌なら、真空環境で混ぜるとか。
• 中島 典昭

  Y 事業計画部

  ・2015年04月17日

  cookpadで、”コレ食べたい！”って思ったものをボタン一つで作ってくれたら良いのにな〜！
• 四方 藤治

  M&Aイノベーション・コンサルティング代表 博士(法学)

  ・2015年04月17日

  多頻度・多量でパターン化している作業はロボット化が有効。繊細な名人芸の領域までどこまで接近できるかは微妙。アメリカの民事訴訟において、証拠書類の検討はまず人工知能（ＡＩ）にやらせると知って驚いた。ディスカバリーといわれる超大量データ・資料の解析作業には有効だろう。