内容とは関係ないですが同社の上半期の各種数値は、全店売上3,721億円（前年比+8.8%）、既存店売上前年比+7.4%、営業利益180億円（同+3.0%）、店舗数2,965店（同-2店舗）です。

もう、〇十年前に、学生時代にマックでバイトをしていたことがあります。
オペレーションがマニュアル化され、誰でも同じように作業ができるようにトレーニング方法も洗練されています。当時からウェイストタイム(廃棄時間)というのも厳密でした。お客様の入りを見ながら、リーダー＝プロダクトコーラーという人が商品を作り置きしていましたが、ここの部分だけ俗人的でした。その後、メイドフォー・ユーのシステムを導入して、売れてから作るようになりましたので、廃棄もずいぶん減少したと考えられます。
こういう均一サービスに対し、スマイル0円というモットーもありましたが、今も続いているのでしょうか。

マクドナルドのセットは最初にポテトから食べる、というのは20年ほど前に友達に教えてもらいました。7分で廃棄されるから、というのもその時に教えてもらってたな…
メイドフォーユーが始まってからも提供速度が落ちなかったのはすごいなあと思う。

寿命は7分以下なんですね。近所の店舗ではそれ以上過ぎたものがよく提供されますが笑