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国内農産振興の観点からは面白い取り組みに思えます。ただ原料品質面での差別化が出来ないと、いずれ課題にぶち当たる。どの業界でもそうでしょうけど、最初足元から始まり、コストカットや供給安定のために輸入素材にシフトし、最終的には輸出先の海外に工場は出ていくことになる。何故国産でやる、日本でやり続けるのか。そこへの強い想いと理由はとても大事。
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【経済】これはおもしろそうな取り組み。バーボンなんかもそうなのだけど、とうもろこしを使ったウイスキーは実はけっこう苦手。なので、その苦手を克服してくれる味になってると良いなぁ。
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