アルバイトから出世して社長になった「日高屋」青野社長が明かす「徹底的に安くするための秘密の物流戦略」

コメント

注目のコメント

• 宮川 元希

  タイトルにある物流戦略自体はシンプルなドミナント戦略による効率化/コスト削減。
  
  日高屋の特殊性は、物流戦略よりも現場を大事にする文化にありそう。
  アルバイトからCEOになったという事実からも分かる通り、
  現場で働いている人を一個人として見ているのだろうな、と。
  
  記事にもある"積極的に下に任せる"も
  ただの雑務押し付けではなく、
  下の成長のためのポジティブな委任なんだろう。
• Go Hanahara

  合同会社　剛企画事務所 代表

  ・2023年03月27日

  あくまでも個人的な印象ですが、ファミレスや居酒屋を含むチェーン系飲食って安さ追求、コストダウンの為に食材調達とかの平準化が進んだからか昔より美味しいと思う店が少なくなったような気がします。どこで食べても「出来合いの味」というか…。
  
  昔と味が変わらないと思うのは、吉野家さんと餃子の王将さんくらいかなあ。
• 野口 達也

  大学生

  ・2023年03月27日

  日高屋大好きです。
  
  埼玉の誇るチェーン店だと思います。
  
  友人と昼から飲んでも2000円以内に収まりますし、たくさん食べ程々に飲みたい人には最高です。
  
  これからもお世話になります。