オランダ「牛の数を減らせ」作戦は、世界の肉食を変えるか
コメント
注目のコメント
オランダは伝統的に畜産王国で、EU市場に商品を流通させてきました。
しかし、EU拡大に伴い、オランダの畜産業の競争力は弱まり、補助金に依存する度合いが増大しています。
オランダ政府が畜産業、特に牛の減産や廃業を、補助金を付けてでも進めている理由は、メタンや窒素の排出を減らすためだけではありません。
オランダ、ポーランド及びスペインの 農業所得の構造
https://www.maff.go.jp/j/kokusai/kokusei/kaigai_nogyo/k_syokuryo/attach/pdf/h27-41.pdf
「部門別に純所得に占める補助金の割合をみると，草食家畜（肉牛，羊，山羊等）が160％と最も高く，続いて酪農が57％，混合農業が38％となっている。一方で，それ以外の部門では純所得に占める補助金の割合が全部門（32％）を下回り，園芸（6％ ）， その他の永年作物（7％），穀食家畜（豚，鶏等）（14％）の部門で低い。」特集前編で紹介した、今日の畜産業が抱えるさまざまな問題をまるっと解決するには「家畜の数を減らす」しかないという議論が、近年欧州を中心に高まりつつあります。その最前線に立つのがオランダ。2030年までに「家畜の数を3割減らす」ことを目指しており、世界の関心を集めています。
オランダでは「水上畜産」などの新しい取り組みも注目されます。
https://www.theguardian.com/us-news/2023/jan/19/floating-dairy-farm-rotterdam-climate-crisisタンパク質クライシスと言われ、世界的に代替肉の可能性が探索されていますが、お米からタンパク質を摂取することが可能です。
お米２合＝サケ１切れ分のタンパク質が含まれています。
コメの需要量はダダ下がり、耕作放棄地面積は拡大の一途を辿っていますが、お米を食べることによって、タンパク質クライシスは回避することが可能です。
一度、耕作放棄地になると、再度水田に戻すまでに５年かかります。
これ以上耕作放棄地を増やさないためにも、お米に対してきちんとした知識を持ち、適切に摂取していくべきです。
