マクドナルド「チキンマックナゲット」の原料変更を発表 鶏モモの使用やめムネ肉、鶏皮のみに

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2023年02月04日

  牛・豚・鶏の中でも鶏肉の値上がり率は本当に高いです。元々安かったというのもありますが。
• Hirukawa Toshihiro

  総合化学メーカー 資材購買 兼 スポーツマン

  ・2023年02月03日

  一般的には鶏むね<鶏モモ<鶏皮の順に脂の量は多いはず。
  ナゲットはそれらをミンチにしていますが、それぞれの部位の割合は明記されていません。
  
  モモはそもそも割合が少なめで、不使用になってもその分鶏皮を増やして、食感は添加剤で調整。
  ということであれば、期待の声のようにヘルシーにはならず、そもそも違いに気づかないかもしれないですね。
• 一瀬 章

  某証一部企業 product marketing chief 某証一部企業 product marketing chief

  ・2023年02月03日

  「ちゃんと鶏肉使ってたんですね」なんてコメントがありそうなくらい、何肉で作られてるのかもはや分からない感もありました。
  良くも悪くも添加物で整えるの得意でしょうから、たぶん食味に全く問題無いと思います。違いに気づけなそう。