秋田の稲とアガベ、酒かす使い調味料 4月に工場稼働

コメント

注目のコメント

• 木川 瑞季

  オアシスティーラウンジ 代表取締役

  ・2023年01月26日

  稲とアガベのクラフトサケは秋田市内の飲食店でも人気で売り切れ続出でした。飲んでみたくて地元の酒屋さんを探してようやく入手。先鋭的な取り組みが話題ですが商品もモダンな味わいで様々なフードとのペアリングに合うな〜と感心しました。
• 平川 凌

  NewsPicks Content Curator

  ・2023年01月26日

  稲とアガベは清酒製造免許の新規発行が原則認められていないことから、その他の醸造酒免許（どぶろくなど）と輸出用清酒製造免許を活用して、事業展開しています。また、醸造所を旧男鹿駅の駅舎跡地に構えるなど、地域活性化も狙った動きが非常に面白くて注目しています。今回、4900万円も借入できるとはすごいですね。
• 石原 康

  某原薬製造→2020より後発品

  ・2023年01月29日

  酒粕まんじゅうが作れるな