ゴキブリ混入で操業停止でもボーナスは全額支給…｢ペヤング｣が炎上から大復活を遂げられたワケ
コメント
注目のコメント
NPには工場勤務を身近に感じる人がいないのだろうか？きちんとしたコメントがついているのでそのコメントを「何を大袈裟な」というのではなく、内容について知らないことがあれば調べてみると良いと思う。
例えばHACCP。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）とは、原料の受入れから製造、出荷といったそれぞれの工程で、微生物や異物混入が起きやすいかという危害要因をあらかじめ分析（Hazard Analysis）し、危害を防止するための重要管理点（Critical Control Point）を設定して製造工程を管理する手法。
重要管理点（CCP）においては管理基準（Critical Limit）を設定し（例えば温度、時間など）、測定機器などを用いて日々のモニタリング結果を記録します。
この観点で言えば、取られた対策は普通、となります。ただ、重要なことは従業員や経営陣の衛生面への普段の意識と管理ということになります。
平成30年6月に衆議院で可決された「改正食品衛生法案（食品衛生法等の一部改正）」により、令和2年6月より食品衛生法が改変され施行となりました。
1年間の猶予期間が設けられたことで、すべての食品等事業者は原則 令和3年6月1日から“「HACCPに沿った衛生管理の導入」が盛り込まれた食品衛生法”に則り、管理義務を負うことになりました。
認証機関はあるものの、認証取得が義務付けられているものではないそうです。
ちなみにまるか食品のページには記事と同じ内容が記載されてましたね。
https://www.peyoung.co.jp/safety/
FSSC2200はISO基準のグローバルな品質規格ですね。
https://www.jqa.jp/service_list/management/service/fssc22000/「普通の」品質管理手法を一つ一つ確実に実施するのが正しい是正策でしょうから、コメントにある、普通の会社が普通にやっていることしかやっていない、という批判はちょっとわからないです。間違っていたところはしっかり向き合って、一つ一つ改善してもらえれば、と思います。
賛否あるかと思いますが、失敗を認めて、それを改善する。それが自身の満足でなく「評価するのはあくまでお客様」であってお客様は認めてくださるまで改善が続いて、自己研鑽していく。
だから認めてくれたお客様もいれば、まだまだ信用を取り戻してないお客様もいる。
その自己研鑽をゴールを決めるのは会社自体だから、暖かく見守りましょうｗ
俺はもともとペヤング食べないUFO派なのですがｗ
