デニーズ、タッチ式注文端末を全店に 省人化でコスト減
日本経済新聞
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昨日行ったパスタ屋では自身のスマホから注文する方式でしたね。それでも成立する世の中になってきた。すでにシニア層もスマホが使える前提の社会と考えて問題ないというか、そう考えないと日本は前に進めない。シニアを甘やかすな!
注目のコメント
ファミレスをはじめ外食チェーン店でかなり増えてきた印象がありますが個人的には大賛成です。
人件費の削減効果はもちろんですが、期間限定メニューのレコメンド、注文した商品にあわせた追加注文のレコメンド、トッピング追加のレコメンドなどで単価向上の効果もありそうです。デニーズの話じゃないんですが、昨日ニャンコロボ導入後はじめてガストに行く機会があって、ニャンコロボ体験してきました。
違和感あるのかと思ったけど、意外と、なかった。大衆外食の場合は近未来型は機械化が主流になるのだろうなと、改めて実感しました。