まるでSF映画の世界!野菜の安定供給を可能にした村上農園の近未来型植物工場
@DIME アットダイム
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やっぱり電気代が重要なファクターだなと思います。こちらは、LEDは使っているものの半地下で暖房代を抑えているのがポイントでしょう。
もともとカイワレのビニールハウス栽培から始めているところのようですね。ビニールハウスも植物工場みたいなものなんです。ただし、一般的なイメージのビニールハウスだと暖房代は大きくかかるでしょうね。
LEDを使っている分、電気代はコストになりますね。それを「スルフォラファン」含有をアピールして、価格を上げ利益を出せる形にしているということなのでしょう。
また、植物工場の方が、品質のばらつきは少なくなるので、それを利用して「スルフォラファン」含有量のばらつきを抑えるというのは、上手いやり方で、それを消費者にもアピールしているということですね。いい戦略だと思います。
#NPOV超長期的にはこうした「食料工場」が完全自動化でオペレーションされるようになり、そのOpexの殆どはエネルギーコスト(電気代)となるとすれば、その電気がほぼ無尽蔵に創出出来る可能性のある核融合エネルギーの実現はエネルギー問題解決だけでなく、食料問題も解決すると言えるのではないでしょうか。
農業用の自動収穫ロボットを作ってます。試行錯誤の結果、新設では金額が高騰するため既存のビニールハウスで動くロボットにしました。出荷もはじめていますがコスト管理が農業ビジネスにおいて最も重要であると痛感しています。