日揮グループは、なぜ培養肉に挑むのか 「オルガノイドファーム」の原動力

コメント

注目のコメント

• Ouchi Kakeru

  プラントエンジ 化学工学

  ・2022年12月13日

  出口のビジネスモデルとしては、やはりライセンス＋EPCって感じなんですね。
  
  以下引用
  
  山木：日揮グループの得意領域は生産プロセスの最適化の部分なので、「どういうお肉のどういう部位をどのくらいつくりたいんです」といった企業やお客さんのオーダーに対して、こういうプロセスで生産したらこんな製品が安く安全にできますよ、という「プラントの設計」でお手伝いしていくビジネスができればいいなと考えています。