回転寿司で断トツ人気の「サーモン」は、かつて築地のプロから門前払いだった 知られざる「ノルウェーサーモン誕生秘話」

コメント

注目のコメント

• 吉澤 孝仁

  MBA × 国家資格キャリアコンサルタント × HRBP（人材・組織開発）

  ・2022年11月21日

  回らないお寿司屋さんに行くと、サーモンがおいていなかったりします。
  
  だから、サーモンがおいてある回転すしが大好きだったりします。まあ、安いということもありますが。。。
• 武藤 雅幸

  NewsPicks エンジニア・計算機工学

  ・2022年11月21日

  娘は魚の中でサーモンの刺身が一番好きなので、身近に感じる話でした。
  カリフォルニアロールは寿司の正統進化と思うし、どんどんいろんなものを取り込んで良くなっていくといい！
• 石原 康

  某原薬製造→2020より後発品

  ・2022年11月21日

  夜中に読んではいけない記事でした…
  
  虫の問題は知っていましたが
  虫のつかない養殖技術が発達したのではなく
  そもそもノルウェーサーモンにはいなかったのね
  
  その昔身内の回転寿司珍チャレンジで
  サーモン34皿食べた私です←