「ムードフード」って何？ 2023年に注目したい”食キーワード”を発表
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2023年に注目したい食キーワードに「ムードフード」が選出されたとのこと。
ムードフード、初めて耳にしました。
ムードフードとは「自分の感情や気持ちを変えたり整えたりできる食べ物・飲み物を指す」とのことです。
例として「ヤクルト1000」が上がっていました。
私は普段の食事はあまり摂らないからか、食事で感情を整えるということに対してピンときません。。。
美味しいものを食べると幸せな気分になるくらいです。
他に「ラム酒」「ベトナムコーヒー」「家族でフードロス対策」が関心が高まりそうとのこと。
そういったことにピンとこなくなりました。。。
都内に出勤していたときは、街を歩くだけでお店や駅周りの看板などで、今のトレンドを感じれていたのだと改めて思います。
そういった意味でも、街頭看板は刷り込みの効果は一定あるのかもしれませんね。
勉強になります。
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注目のコメント
ムードフードは、ハーブやギャバ等、ストレスや緊張緩和に役立つ機能性に着目されていますが、記事にある「気持ちの切り替え」に働きかけかけるような、その食品のストーリーやエビデンスもポイントではないかと思います。
ラム酒、お菓子のイメージですが、たまにココアを喫茶店でお願いすると、一緒に香りつけについてきました。お昼の時間でしたので、入れずに、その香りだけ楽しむ形だけにしましたが、注目のラム酒がキーワードにきているのは、新しい感覚です。
色々なストレス多い社会の中で、睡眠の質に関するトピックがよくNPでも取り上げられていますが、不安や緊張をほぐし、生活のクオリティをあげるための食材という形でのムードフードもいう単語も最近よくきかれます。
そもそもは、バランスよく取ることが一番なのでしょうけれども、ムードフードだからこれは体に取り入れているから、不安も緊張もない睡眠にありつけるのだ、クオリティがあがっているのだと自分に思わせることもできそうですね。
