【羽生雄毅】培養肉でも「肉を食べるのはタブー」な時代に

自らディストピアを作ろうとしてるとしか思えないんだが、、、

SFに興味があって好奇心がモチベーションとなっているだけに、「培養肉の時代がくる！」というベンチャー的な発想ではなく
むしろ「肉なんて野蛮って時代がくる」という社会の変化そのものに関心があって、割とディストピア思考にも惹かれている。
という点が個人的に面白いなと思いました。あと、昆虫食に触れていないのも好感度高いです。
肉が嗜好品の世界になっていって、タンパク質摂取で圧倒的に効率も良く実績もある大豆があるのに昆虫を選ぶなんてあるわけがない。と私は思っています。

その上で細胞農業に挑戦しているといくことで、「なぜ我々は肉を食うのか？」という人間の業的なところにアプローチしていったら
どんな仮説が出てくるのか、そしてどのように人の行動は変化していくのか？私も興味があります。

培養肉は技術に依存している故に、培養肉の生成に成功した組織がその権力を寡占する可能性は高いと思います。技術に焦点を当てると、先進国と新興国との間にも差が生まれ、新興国では培養肉の価格が上がるなどのケースも考えられると思います。
培養肉は食料危機の対処法として有効であることは間違いないと思うので、こういった問題にどう対応していくか早期に考えておく必要がありそうですね。

｢培養肉｣というのは確かに馴染みがありませんし、10年後に広まっているかと言われると厳しいと思います。ただ人口が世界的に増加し持続可能な社会が求められる世の中で、培養肉は必要になってくると思います。ただ私たちの食の中でも肉というのは贅沢品で、だからこそ美味しいものを求めたりしますよね。企業の独占によって私たちの贅沢が無くならないようにしてほしいです。

肉食という考え方への未来予想として本記事に出てきた、
"「牛肉を食べる」ということが、現代日本において、猫や犬を食べるような感覚になるというか。"
"極端なことを言えば、「培養された人肉を食べるか」というくらいタブーな感覚かもしれません。"

この着眼点は持ち合わせていませんでした。

今後培養肉が普及していく為には広く社会で議論すべきテーマである一方、知識もなく疑問にすら思わなかったです。

当然、培養肉からの肉食とはといった議論だけではなく、
テクノロジーの発展で様々なものの実現可能性が増してい現代、
知識を共有した上で種々のテーマについて議論を活発に行う場の必要性をあらためて実感しました。

この記事を読んで『BMネクタール』という謎肉の原料として隔離して飼育していた何でも食べる生物に人間が蹂躙されるマンガを思い出しました。