「孤独のグルメ」が支えてきた外食産業の「一人ずつだけれど大きなチカラ」

コメント

注目のコメント

• 荒川 和久

  独身研究家／コラムニスト

  ・2022年11月04日

  外食産業を支えていたのは独身者たちの外食行動。ぼっち飯と揶揄したり、外食なんて無駄遣いとかいう奴もいるが、ソロにとって外食の方が合理的であり、何より食を楽しみたいのだ。一人で食事をしていても、そのテーブルは多くの人たちとつながっている。
• 仲田 将之

  チームラボ Digitalart R&D

  ・2022年11月04日

  独りでの外食がタブーの韓国でむしろブレークしたのが面白い現象。日本では人気というより当たり前の文化だと認識したほうが説明がつく。
  
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  「一人で食事をすることが楽しい」という人達もたくさん存在するのだ。でなければ、「孤独のグルメ」があれほど人気になることもないだろう。
  
  「ひとりごはん」がタブーの韓国で「孤独のグルメ」が大人気の理由
  https://bunshun.jp/articles/-/9167?page=1
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2022年11月04日

  コロナ禍では組数辺り客数が少ない業態の方が影響は小さかったです。特に小箱のお店だと、1人客でもネット予約できてポーションも一人対応できる等だけで集客伸びますが意外とやってないところが多いです。