2023年ヒット予測 日経トレンディが選ぶ1位は「コンビニジム」

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注目のコメント

• 福田 峰之

  元衆議院議員・多摩大学ルール形成戦略研究所客員教授

  ・2022年11月04日

  株式会社H2＆DX社会研究所が提唱する「水素料理レストラン」が、2023年ヒット予測第6位にランクインしました。主力商品である水素コンロを取り上げて頂きとても嬉しいです。水素は、燃焼しても二酸化炭素を出さず、空気中の酸素と燃焼しきれなかった水素が結合し焼き場周辺部は湿度が高い。その結果外側カリカリ、中身ジューシーな焼き上がりになる。しかも無臭なので、食材そのものの香りを楽しめます。「世界の飲食シーンから二酸化炭素をなくす」このミッションを果たしたいと思います。