マックは「客数」が減って、ミスドは「販売数量」が減る!? 同じ値上げなのに、影響が異なるワケ
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ハンバーガー150円か〜。一時的だったけど大学の頃(約20年前😱)一個65円だったのが信じられない。ランチにハンバーガー10個食べてたあいつ、元気かなw
注目のコメント
どれくらい分けられるのかも本来は大事な話。
例えばミスドはドーナツ1個だけという注文はそこまで多くないだろう。その意味で言えば、例えば5個→4個とかの選択が可能になる。
しかし、Mcは(昔の私とかはハンバーガー5つとか選んでいたが)多くの客層がバーガーは1つで、セットにするかしないか、小物をどうするか、という程度と言えよう。そうすると、満足度の下がり幅を考えれば選択肢が無くなるのでいかなくなる、ということはあり得る。>この30年間の日本はデフレが続き、価格はどんどん安くなり、世界でもこれだけ物価の安い国はないといわれるほどになりました。そうした点を踏まえると、現在の値上げラッシュは、企業にとっては本当の付加価値で勝負するために必要な値上げをする時期といえます。私はその意味で、値上げは賛成です。
値上げを賛成と言いつつ、記事の中で隣同士のガストとサイゼリヤがあったらサイゼリヤに並ぶとか、矛盾してるよねw
コロナで客足がそもそもニブくて大変な経営状態にある飲食店のため、私はランチでそこまでセコくは考えません。美味しい料理の提供に見合うならそれで良いと思っています。