【最新事情】急伸する「飲まない」ビジネス

少しの飲酒は体に良いというJカーブ理論が否定され、少量の飲酒であっても健康を害するという調査結果が示されているのを最近何度か目にしました。

とは言っても、飲酒によって一緒に飲んでいる人と「仲良くなれる効能」を体験的に捉えています。

そこで私自身は、晩酌など家庭での飲酒は一切やめて、誰かと食事を共にするときにだけアルコールを飲むというルールを設定しました。

結果的に、メリハリのある快適な生活になっています。たぶん健康にも良さそうです。

昨日はビール類の価格を左右する「酒税法」について勉強してもらいましたが、今日はうってかわって「ノンアル」のお話です。

みなさん、ノンアルや微アル・低アルって飲みますか？
取材したメーカーさんたちに怒られそうですが、私は随分前にノンアルコールビールを飲んで「ビールのかわりにはならんな」と思って以来、しばらく飲んでませんでした苦笑
が、今回の特集にあたって飲んでみると……かなり美味しくなってます。
媚び売るわけじゃなく、ほんとです。

「クラフトノンアルビール」なんてジャンルも存在して、そちらの人気ブランド商品は結構売り切れ状態！
酒飲みなので、まさかノンアル業界がこんなに盛り上がってるとは知りませんでした。
という詳しい内容は、ぜひ記事本文で。

みなさんおすすめのノンアルや微アル・低アルドリンクも教えてくださいね。

酒を飲む、飲まないの二元論ではなく、多様な楽しみ方や生き方が尊重、許容されるようになったということだと私はきわめてポジティブにとらえています。

私は酒好きで断酒なんて考えられない派ですが、かつて１年間まったく飲まないことを習慣化したこともあるので、飲まないことの大きなメリットも理解しています。ただ、そのメリットもこの程度かな？と思い、また元に戻した「前科」があります。

個人的には、ノンアル酒もどきを飲むくらいだったらミネラルウォーターやお茶でいい派。もちろん、ノンアルビールが美味しくなっているのは知っていますよ。

あと、海外でも飲まない人が増えたと言われることが多くなりましたが、飲む機会、量が減ったのではないかと感じます。私の場合は海外との交流もお酒を一緒に飲むことでグッと距離が縮まった経験を何度もしていますし、お酒を飲める身体に生んでくれたことを両親に感謝しています。

手術という物理的なきっかけがあって「激減」した派から言えば、そもそも「アルコールｖｓノンアル」というくくりが変な気がします。要は食事のときに美味しく飲める、あるいは食事に合うドリンクが欲しいはず。

全くお酒が飲めないのですが、そういえば学生の頃は「お酒が飲めなくて社会人やっていけるかなぁ」と不安に思っていたことを思い出します。結果としては、業界柄か時代ゆえかそれで困ったことは全くありません。

とはいえ、10 年以上前に社会人になったばかりの頃は、周りは「とりあえずビール」という感じでした。それが最近では、数人で食事に行っても半数以上がお酒を飲まない・あるいはお酒を飲む人の方が少ないぐらいになってきているので、時代は変わったなぁと思います。飲めるんだけど飲まない人は確実に増えている印象。でも基本みんなソフトドリンクなので、微アルってあんまり見ないですね。店舗側の仕入れの問題で、今後増えていくんでしょうか。最近ノンアルコールペアリングがあるお店も増えましたが、個人的にはソフトドリンクの選択肢がもっと広がると良いなと思います。

Z世代・ミレニアル世代を中心に広がる新たな価値観「ソバーキュリアス」。微アルドリンクやノンアルバーなど未開拓の市場機会が模索される一方、既存の多くの飲食店はこのトレンドをどのように捉え、対応していくのかを考えなければなりません。

サッポロビールの武内さんのお話の中にもありますが、今の若者は「タイパ」重視の人が多いように思います。
その観点ではたしかにお酒を好んで飲む、ということはないのかもしれません。

また、お酒が飲めない・弱い人にとっては、ノンアルがこれだけ広まり一般的になるのは嬉しいことなのではないかと思いました。

お酒を飲まないとが増えたからと言って、ノンアルコールのお酒もどきを開発するのが良いとは思えません。
ビールやワインのマネではなく別の飲料を考えれば良いと思うのですが。
お酒を飲む人を気遣って同じようなものを飲むとか、アルコールが飲めないので、同じような味を味わいたいという人は少数派だと思います。
料理を引き立たせ、食事自体を楽しめる飲み物を開発して欲しいです。

アンハイザー･ブッシュ･インベブは、25年までに世界で販売するビール販売数量の20％を微アル・ノンアルコールビールにすると発表している。

世界シェアの3割を握る超大手がこの方針だということは、タバコ市場をiQOSが席巻したように、本当にここ数年でビールのトレンドが変わってしまうかもしれません。