店の経営という観点だけなら食べようが食べまいが来る人が多ければ儲かるのでOK。昨今のSDGsの観点ではNGなのが難しいところですね。 食べ放題ならファーストオーダーの数を決めてそれを食べないと次のオーダーができないみたいにするしかなさそう。 こういった特典商売はもはや性善説に基づいた対応は無理な世の中かと。
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