アプリインストールして複数回利用したユーザーです。

顧客の需要を満たすのが目的で、それを実現するのはオペレーションやシステムなどの手段です。その目的の部分の目算を誤ったのかもしれません。

ブルースターバーガーについて、個人的には
・バーガーは美味しい。だけに惜しかった…
・原価率の高いというハンバーガーは単価も安いが美味しいやつ食べようと思ったら急に値段があがるので、実質的に安さは感じない
・アプリインストール必須は正直面倒くさい。Webで注文させてほしかった
・バーガーはファストフードなので思い立ってから10分後には受け取りたいが、ランチ時に“1時間後に取りに来てね”と言われると他でいいや〜となる。その点、マクドは歩いて向かいながらアプリで注文すれば列すっ飛ばして受け取れるので最高の体験
・指定時刻に行っても出来ていない。ピックする棚に置かれた商品は番号が見づらく、どれが自分のかめちゃくちゃ分かりづらい。人のやつ漁っちゃったりして気まずい

中目黒にはブルースターだけでなく、近所のラーメン屋のAFURIもキャッシュレスです。並んだあとに券売機にたどり着いてからそれに気づき、店員に「現金使えないのかよ！並ばせんなよ！」と逆ギレ（店頭に書いてあるので）しているおじさんを見たこともあります。ただ、こちらは安定して客がいるので、決してキャッシュレスだからダメということではないと思います。

令和の時代も「ウマい・早い・安い」を実現するDXなら、きっと客はついたと思いますが、「ウマい・遅い・普通」でした。いや、本当に味は良かったので、またチャレンジしてほしいです。