すき家は増収、吉野家は減収のワケ コロナ禍後、V字回復する外食チェーンは？

コメント

注目のコメント

• Ishikawa Naoki

  某飲食店チェーン店企業 通販食品バイヤー・商品開発

  ・2022年08月10日

  記事にあるように立地、多角化などもあるけど基本はヒト、モノ、カネ。人材、商品力、資本力。わかりやすい事例はすたさは時給が高いから働きたいと思う人は少なく、コスパが良いからスタバに行くワケでもない。コロナ禍はこれまでのやり方を見直す良い機会と思って進化するところが生き残る。
• 川村 敦也

  ICTエンジニア

  ・2022年08月10日

  読んでて興味深かった。
  まだまだ人々が密になることに抵抗を感じた結果とも言える。
• 熱海 航

  石巻専修大学

  ・2022年08月09日

  V時回復　→他業態展開、都市部より郊外、単独店舗。