ウイスキーに続く世界的な酒に？ 個性光る「ジャパニーズジン」

コメント

注目のコメント

• 山崎 俊彦

  東京大学 大学院情報理工学系研究科電子情報学専攻　教授

  ・2022年07月02日

  ウイスキーは樽で3年以上の熟成が必要になります。そのため、新興蒸留所はその間収入がないのは困るので樽熟成が不要なジンをまずは作るという事情もあります。
  
  プロモーションが得意なサントリーはウイスキーハイボールを見事に日本に定着させましたが、原酒不足のため、最近はジンハイボールを推しているように見えます。
• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2022年07月03日

  貿易統計だとジャパニーズジンの輸出量は2016年に5kl、2021年に4248klに。ちなみにウイスキーが12,546kl、清酒が32,053klです。
• Hayashida Masutaka

  林田酒店 代表

  ・2022年07月02日

  全国的にクラフトジンが製造された理由は記事にあるように新型コロナウイルス対策のアルコール消毒液であって、その名残がクラフトジンにつながっています。
  今では世界的にコンクールで賞をとる蔵元さんもいます。