幸楽苑｢290円ラーメン｣販売中止の衝撃 | 外食 | 東洋経済オンライン

コメント

注目のコメント

• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2014年11月29日

  290円をやめるというところから、主力を520円にするってのは相当な転換。記事の最後にあるように幸楽苑はそうはいっても「安さ」を求めてきているので、結構リスクがある気はする。注文ベースで17%ってことは、「安いのを頼もうと思ったけどメニュー見たら高いものにしちゃった」という人も合わせれば3割くらいいてもおかしくない。さすがにそのへんは考えたうえでやるんだろうから、「ちょい飲みにいくところ」「500円でもラーメンにしては安い」という感じの使い方が多いという仮説なんでしょうかね。経過を見守りたいです
• 崔 真淑

  エコノミスト『投資一年目のための経済・政治ニュースが面白いほどわかる本』発売！ Good News and Companies 代表取締役

  ・2014年11月29日

  幸楽苑ってラーメンより、激安ラーメン軸にちょい飲み層を取り込むのに注力してるとおもってたから意外。あくまでラーメンで勝負なのね。
• 梅田 優祐

  ここまで舵を一気に切れるのは凄い。普通なら取り敢えず客寄せとして290円を残しておく選択をしそう。結果をウォッチしたい。