どんどん値上げしましょう。
業務用のアルコールだと原価率が高いのはビール。以前から粗利率の高いサワーやハイボールの強化は定着していましたが、より集客商品とするアルコールのメリハリが効いてきそうです。
ビールの値上げとなると居酒屋なんかの飲み放題や「生中」の値段も跳ね上がってしまいそうで余波が響きそうですね…
デフレマインドからの脱却には、スタグフレーションもそれに寄与するかもしれない。 少なくとも自分は、値上げした分働くぞーーーという気持ちになった。
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